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So lekker isst Südafrika: Die besten Weine zu Currygerichten
Welchen Wein du zu welchem Curry am besten servieren kannst, erfährst du in unserer Übersicht.
Ausgefallene Süßspeisen, Fleisch oder Meeresfrüchte, wie vielfältig die südafrikanische Küche ist, wissen wir längst. Besonders beliebt sind Currygerichte. Ob mild, süß oder pikant, ob zu Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten, es gibt unzählige köstliche Rezepte mit Curry. Da bleibt kein Magen leer! Stellt sich nur noch die Frage: Was wird dazu serviert? Wir haben eine Liste mit den besten Weinen zu Currygerichten zusammengestellt. In diesem Sinne: Prost!
Neethlingshof Gewurztraminer 2010
Mit Aromen von Lokum und Rosenblättern und einem Hauch von Jasmin und Geißen Blättern ist dieser edle Tropfen eher von der kräftigen Sorte. Leicht pikant schmeckt er besonders gut zu süßeren Currys, zum Beispiel mit Meeresfrüchten.
Jason’s Hill Wooded White 2010
Diese Mischung aus Chardonnay, Nouvelle und Sauvignon Blanc wurde für vier Monate in Fässern aus Amerikanischer Eiche gelagert. Neben Aromen von Kokosnuss und Ananas schmeckt man auch eine Note von Zitronengras heraus. Mit dem cremigen Finish ist der Wein sehr zu Grünem Thai Curry zu empfehlen.
Fairview Viognier 2009
Wer vor hat ein milderes Curry zu kochen, sollte dazu den Fairview Viognier 2009 servieren. Die würzige Note kombiniert mit dem fruchtigen Aroma von weißer Birne und rotem Apfel eignet sich dazu perfekt.
Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 2010
In dem konzentrierten und cremigen Wein findet man die ausgereiften und süßen Aromen verschiedener Früchte. Im Hintergrund schwebt die leichte Note des Eichenfasses mit, in welchem er gelagert wurde. Dieser Wein trinkt sich wunderbar zu deftigeren und scharfen Currygerichten.
Hartenberg Weisser Riesling 2009
Zu Beginn etwas süß verwöhnt der Hartenberg Weisser Riesling 2009 deinen Gaumen mit fruchtiger Frische und vollen Aromen. Die Vielfältigkeit, die man hier vorfindet lässt sich besonders gut zu aromatischen Gerichten, wie zum Beispiel Thai Curry genießen.
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von Marie Campisi
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Hier findest du übrigens eine Übersicht über die besten Weine zu Lammgerichten und ein Rezept für das südafrikanische Currygericht Bunny Chow. Für alle Weinliebhaber haben wir auch eine Übersicht über die schönsten Weingüter in Stellenbosch.
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