Wein, Geschichte und kulinarische Köstlichkeiten in Kapstadt

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Wein, Geschichte und kulinarische Köstlichkeiten

Entdecke das älteste Weingut Südafrikas Groot Constantia. Seit 1685 werden hier auf fruchtbarem Boden edle Tropfen nicht nur für Prominenz hergestellt.

Seit über 333 Jahren produziert Groot Constantia preisgekrönte Weine. Friedrich der Große, der französische König Louis Philippe, Napoleon Bonaparte und viele andere Grafen und Persönlichkeiten haben hier schon ihre Weine bestellt. Heutzutage ist das nicht anders: Im März 2019 besuchte der englische Sänger Ed Sheeran Groot Constantia. Nach einem Abendessen kaufte er auch gleich zwei Kisten Wein. Die Mitarbeiter auf Groot Constantia beschrieben Sheeran als "sehr netten Kerl", der sogar "offen für ein Selfie" gewesen sei.

Groot Constantia 1

Jetzt hast du die Gelegenheit, auf dem historischen Weingut in die Geschichte einzutauchen und natürlich auch die Weine zu probieren. Denn jeder weiß, dass ein Besuch in Kapstadt nicht abgeschlossen ist, wenn du nicht mindestens eine erstklassige Weinfarm und ein Restaurant besucht hast.

Die Besucher Route auf Groot Constantia 

Mache ein Rundgang und starte am ursprünglichen Herrenhaus, gegründet von Simon van der Stel. Dies ist auch die Heimat des Cloete Weinkellers. Besuche den Cloete Weinkeller, die Geburtsstätte des Weins “Grand Constance”, der süße Wein Constantias mit Kultsymblcharakter (Napoleons Liebling), besuche das Wein- und Geschichtsmuseum, esse in einem der beiden Restaurants und mache auf jeden Fall ein Weintasting.
Wenn du dir die Beine vertreten willst, kannst du auf dem Weingut spazieren gehen, zum historischen Swimming Pool laufen, dich in den Weinreben verstecken oder die frechen Gänse füttern.   

Kap-Gouverneur an Land geht an Land 

Im Jahr 1679 wurde Simon van der Stel von der Niederländischen Ostindien-Kompanie zur Regierung des Kaps der Guten Hoffnung ernannt. Nach Jahren des treuen Dienstes bat er die Firma um Land. Er schickte regelmäßig Reiter aus, um Bodenproben zu sammeln. 1685 wählte er ca. 763 ha hinter dem Tafelberg wegen seines Weinbaupotenzials und seiner herrlichen Landschaft. Im Laufe der Jahre wurden die auf dem Weingut produzierten Weine unter einflussreicher Menschen auf der ganzen Welt bekannt - ganz klar aufgrund seiner beeindruckenden Qualität. Globale Aristokratie sorgte dafür, dass sie genug Bestand dieses gefeierten und wertvollen Produkt hatte.
Er nannte seine Farm schließlich „Constantia“, angelehnt an das lateinische Wort für Konstanz oder Standhaftigkeit.

Groot Constantia 2

Die Weine aus dem Cloete-Weinkeller 

Im Dezember 1778 kaufte die Familie Hendrik Cloete die Weinfarm und baute einen Weinkeller. Über fünf Generationen produzierte diese Famile Wein, der internationales Interesse weckte.  Auch der deutsche Dichter Friederich Gottlieb Klopstock schrieb ein Gedicht über den Kapwein von Constantia. Alle Weine wurden Cloete- im Weinkeller hergestellt und in Flaschen abgefüllt. Noch heute werden genau hier auf dieser schönen Weinfarm leckere Weine hergestellt, die du selbstverständlich verköstigen und einkaufen kannst. Die Kellertour führt zwar inzwischen auch im traditionellen Constantia durch hochmoderne Produktionshallen.
Groot Constantia steht inzwischen unter Denkmalschutz.

Napoleon und Kapstadt

Die Geschichte des Weinguts ist lang, die Liste der prominenten Kunden auch. Aktuell kannst du Napoleons Lieblingswein “Groot Constance” probieren, denn zu Ehren des 250.Jahrestages von Napoleon Bonaparte findet die Ausstellung “The Wine of Exile” statt. Sie zeigt bis zum 21. Juni 2019 eine Auswahl an historischen Artefakten und findet im historischen Cloete Cellar auf Groot Constantia statt, der Geburtsstätte des edlen Tropfens, den Napoleon während seines Exils wählte.

Napoleons Lieblingswein

Kulinarische Köstlichekeiten Groot Constantia 

Wenn du nach dem historischen Rundgang und dem Weintasting hungrig geworden bist, kannst du zwischen zwei Restaurants auf Groot Constantia wählen und dich stärken : Jonkerhuis und Simon’s.

  1. Jonkershuis
    Das Restaurant steht direkt neben dem Herrenhaus, gelegen unter alten Eichen. Hier hast du einen wunderschönen Blick über die False Bay und die Weinberge. Vom privaten Dinner über romantische Abende am Kamin, Geburtstagsparties, Hochzeiten oder einfach nur zum Treffen bietet das jonkershuis insbesondere Cape Malayische Speziealitäten an. Italienische Küche und Käseplatten könne auch bestellt werden. Das Preisleistungsverhältnis ist einwandfrei und während die Erwachsenen gemütlich am Tisch sitzen, dürfen sich Kids auf dem Gelände austoben und Gänse füttern.
  2.  Simon’s
    Das Simon’s ist befindet sich gleich neben dem Weinkeller und bietet neben atemberaubenden Ausblick indoor und outdoor Sitzmöglichkeiten. Ob Al Fresco oder A La Carte Dining, die Cape Cuisine kannst du hier natürlich mit Wein pairings genießen. Eine Auswahl an Charcuterie und Käseplatten sind immer erhältlich. Das Simon’s bietet sich bestens für private Veranstaltungen.  

Entdecke Groot Constantia

Ein Besuch beinhaltet normalerweise eine Führung durch das Gut mit Besuch des Haupthauses und späterer Weinverkostung in atemberaubender Umgebung. Du kannst dir deine Weinflaschen auch nach Deutschland schicken lassen und wusste du, dass der Großteil der Jahresproduktion nach Deutschland geht?

Das Gut ist ganzjährig geöffnet, beste Reisezeit ist die Erntezeit im südafrikanischen Sommer und Herbst von Januar bis April, wenn das Klima mild und trocken ist.



Du willst weitere Weingüter in Constantia kennen lernen? Wir haben eine Übersicht für dich. Auch für Feinschmecker geht es hier zu weiteren Restaurants auf den Weingütern in Constantia.

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