KapstadtMagazin.de

Kapstadts Insider – Gestalte dir deine Tour

Jeden Tag tolle Tipps aus der
schönsten Stadt der Welt.
 
www.kapstadtmagazin.de
info@kapstadtmagazin.de
Kapstadtmag
KapstadtMagazin.de
kapstadtmag

Kapstadts Insider – Gestalte dir deine Tour

Dienstagmorgen 9 Uhr. Wo andere ihren Arbeitstag beginnen, beginnen wir unsere Weintour mit Kapstadt Insider.

29. August 2018

Moritz holt Lotte (Team Holland) und mich vor dem Büro ab. Er ist pünktlich – klar, denn er ist deutscher. 

Die deutsche Pünktlichkeit lernt man hier in Südafrika wirklich zu schätzen, denn die Südafrikaner selber sind in ihrer Zeitwahrnehmung etwas gelassener.



Moritz

Moritz lebt seit 11 Jahre in Südafrika.
Alles begann mit einer Reise. Geplant war ein Jahr.
Aber nach 150 Boarding Passes, die er während der Reise gesammelt hat und unzähligen Bekanntschaften, vermisste er die sozialen Kontakte. Eine Konstante in seinem Leben. Er entschied sich einen "Tour Guide Extremkurs" zu belegen. Das ist ein Muss, wenn man hier als Tour Guide Fuß fassen will. Er hat es geschafft. Nach Monaten der Lernerei, absolvierte er mit Erfolg die Prüfungen als Tour Guide für Kapstadt und die Garden Route. Er wollte mit der Prüfung eigentlich das Land, die Menschen und die Kulturen besser kennenlernen. Aber immer häufiger wurde er von Freunden, die zu Besuch waren gefragt, ob er ihnen nicht ein bisschen was von der Stadt zeigen kann.
Und nun, acht Jahre später, hat er „Kapstadt Insider“. Seine ganz besondere Art und Weise Touristen seine Wahlheimat zu zeigen. „Meine Touren habe ich alleine zusammengestellt. Das Besondere ist, dass ich nur Privattouren anbiete. Ich habe außerdem keine Verträge mit Weinfarmen oder Restaurants. Somit bin ich flexibel und kann gemeinsam mit meinen Gästen eine individuelle und ganz persönliche Tour kreieren. Ich bin zu nichts verpflichtet. Ich möchte nur das meine Gäste Spaß haben.“

Morgenster Weinfarm

Das Geheimnis des „Schwenks“

Wir fahren entlang der N1 in Richtung Somerset West. Der erste Halt ist „Morgenster“, eine Wein- und Olivfarm, die es schon seit 1992 gibt. Allein die Landschaft ist wunderschön. Es ist ruhig. Die Luft ist frisch. Die Berge sind noch wolkenverhangen. Wow.
Wir gehen rein. Moritz begleitet uns. Er bleibt nicht wie viele andere Tour Guides im Auto, sondern ist immer in Reichweite seiner Gäste.
Die Räumlichkeiten sind modern, aber dennoch gemütlich. Immer im Blick: die wunderbare Aussicht. Wir starten mit einem Öl-Tasting. Ja, wir haben Öl getrunken. Aber nicht so ein normales Olivenöl, was wir für zu Hause kaufen – am besten von „gut und günstig“. Nein. Das ist etwas ganz Besonderes. Fünf verschiedene Öle. Von Klassikern, über fruchtig bis hin zu einem (ich glaube dem Besten, den ich je probiert habe) Balsamico. Während des Tastings wird uns über die Herstellung und Lagerung der Öle erzählt. Anschließend werden uns drei verschiedene Weine serviert. Ich habe offengestanden keine Ahnung von Wein. Ich kaufe immer den Billigsten. Aber heute werde ich eines Besseren gelehrt. Je jünger der Wein, desto leichter ist er. Und was hat das mit dem schwenken auf sich? Moritz lüftet das Geheimnis. Anhand der „Kirchenfenster“ oder „Spinnenbeine“ kann man erkennen, wie zuckerhaltig der Wein ist. Je mehr am Glasrand herunterläuft, desto mehr Zucker hat der Wein." Alles klar. Ich habe wirklich etwas gelernt. Zu Wein und Öl werden Brot, Oliven und eine Paste aus den Oliven serviert.

Danach geht es nur ein paar 100 Meter weiter nach "Vergelegen". Ein weiteres Weingut mit einem angrenzenden Park. Wir überspringen hier das Winetasting und genießen lieber den akkurat angelegten Garten und die verschiedenen Düfte von Lavendel und anderen Blumen (mit Pflanzen kenne ich mich auch nicht aus).



Stellenbosch - Europa pur

Willkommen zu Hause

Weiter geht es nach Stellenbosch. Ich fühle mich direkt zu Hause. Ein Hauch von Europa. Ach was rede ich. Es IST Europa. Ja, man könnte denken es sei Holland. Lotte fühlt sich ebenfalls wie zu Hause. Ein Mittagessen zur Stärkung und ein Spaziergang durch Stellenbosch. Moritz kennt sich hier aus. Klar, er ist unser Tour Guide. Aber er hat hier selber mal gewohnt. Somit weiß er auch über das Nachtleben Bescheid.
Ein Mittagessen in einem kleinen Innenhof macht den Tag bislang ziemlich perfekt.

Die High Society

Wir sind legere gekleidet. Eher praktisch, sportlich – aber alles andere als schick. Warum ich mit auf einmal sorgen über meine Kleidung mache? Wir kommen an dem nächsten Weingut „Graff“ an. Ich bin noch am Überlegen, wie ich das am Besten beschreibe. Aber ich denke pompös, protzig, schick und teuer beschreibt es am Besten. Hier sind die Reichen zu Hause. Hier werden bei einem Mittagessen gerne mal mehrere 1000 Euro gelassen. Okay ein Mittagessen können wir uns hier absolut nicht leisten, aber den Wein wollen wir unbedingt probieren. Einen Roséwein und zwei Weißwein.
Hier können wir mit unserem „Glasschwenk“ voll überzeugen und zumindest so tun als hätten wir Ahnung. Moritz erzählt uns etwas über das Weingut. Inzwischen fühlt es sich eher an, als wäre man mit einem Freund unterwegs und nicht mit einem Tour Guide.



Delaire Graff Estate

Ausklang.

Von der High Society geht es zu etwas bodenständigem. Die Fairview Weinfarm ist rustikal und gemütlich.
Wir werden herzlich empfangen. Hier machen wir ein Wein- und Käse-tasting. Für Lotte ist es ein Paradies. Nach verschiedenen Weißweinen, geben wir nun dem Rotwein eine Chance. Nicht unbedingt Lottes und mein Favorit, aber wir wollen fair bleiben. Moritz empfiehlt und den Pinotage. „Den müsst ihr probieren.“ Na gut. Und ja, er überzeugt – obwohl es ein Rotwein ist. Der Käse ist übrigens ein Gedicht. Die Stimmung ist sehr gelassen. Ein perfekter Abschluss.



Fairview Weinfarm

Moritz hat uns einen Einblick in seine Tour gegeben. „Keine Tour ist gleich. Ich frage meine Gäste, was sie machen wollen. Die Interessen sind unterschiedlich.“
Kreiere dir deine eigene Tour mit "Kapstadt Insider". Ganz persönlich. Und mit der deutschen Pünktlichkeit könnt ihr bei Moritz absolut rechnen.

Ihr wollt noch mehr erleben?
Wir wäre es mit der Garden Route entlang der Küste zu magischen Orten? Weinproben auf dem schönsten Weingütern oder doch lieber ein bisschen Heimt in Stellenbosch?


Von Jana Bierwirth

---

Um auf dem Laufenden zu bleiben, like uns auf Facebook, folge uns auf TwitterInstagram und Pinterest oder trete unserem Google+ Circle bei. Du kannst auch unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.

Cape Town Events Calendar
September 2018
SO MO DI MI DO FR SA
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Xplore Tours CT Elephant Sanctuary 3Experience The Garden Route Like Never ...

Walk with giants, befriend an ostrich, brave the highest bungee and climb the Devil’s ...

Strolla New 1Half-Price Rotisserie Chicken (And Live ...

Here’s your chance to sip cocktails on the Corona Sunset Deck in shorts and slops ...

Roast and Co 2Half Price 'To Share' Plates PLUS ...

Every day “on your way”: Discover the coolest mugs and the half price to share plates!

Jack Black Burger Winter SpecialGet Two Burgers for the Price of One ...

Grab your growler and bring a friend for burgers and beer at the Diep River taproom

Cape Culinary Tours Valentine's Day InclusionTake a Bite into History with Cape Town ...

Learn about Cape Town’s past while savouring local cuisine with these informative ...

HaskellVineyards 6Save On A Meal and Wine For Two At This ...

Haskell Vineyards offers patrons a delicious meal and glass of wine at a discounted price

Leopard's Leap Harvest Table 1Savour the Lekker in What's Local at ...

Discover South Africa through its flavours and traditions at a family-table event ...

Shakespeare In Love 2018It's Back: Shakespeare in Love Graces ...

Back by popular demand, this crowd-pleasing, popular show returns to The Fugard theatre ...

Villa 47 2Breakfast at Villa 47 and Spoil a ...

Italian breakfast with a friend, plus: two-and three-course lunch and dinner specials ...

Cartel House CoffeeSave on Co-Work Desk on Wednesdays And ...

Secure your desk at this excellent co-working space provider in Cape Town on Wednesdays ...

Arcade Cafe 2Celebrate Hump Day With 2-for-1 Burgers ...

What’s better than one burger? Two burgers. Arcade Cafe in Bree Street has exactly what ...

The Grey Hotel Win1The Best Staycation Special In The ...

Special offer for you as a reader: 2 nights stay, rooftop drinks, tapas platter, wine and ...

Just Like Papa 1Just Like Papa: The Ultimate Place to ...

Finally, there’s a place in Cape Town where you can get exceptional home, camping, ...

Grande Roche 2Save this Winter with an Accommodation ...

Live your best life this winter with an amazing accommodation special at the luxurious ...

lou lousBottomless Wine With Your Meal on ...

Head to this classy restaurant and tapas bar in the Cape Quarter for a winter wine ...

SA IdolsAll the Times Capetonians Entertained ...

Though auditions for 2018 are closed, Cape Town did us proud during SA Idols Season 14

Under Oaks 4Have a Turkish-French Affair With This ...

Indulge all your senses by trying the delicious wine and sweet pairing at Under Oaks in ...

Le Bonheur 12Get a 20% Discount on Accommodation at ...

Le Bonheur Reptiles and Adventures offers patrons a 20% discount when they stay at this ...

Ubuntu Climbs 365 3How Many Hikes Up Table Mountain Does ...

A hike a day gets the funds raised. This guy is hiking Table Mountain every single day of ...

Beluga Images 22-for-1 Whisky Wednesdays at Beluga

Your midweek escape just got a whole lot better with the 2-for-1 Wednesday special at ...

Cape Town Helicopters WinelandsWinelands Wednesdays: Extra-Special ...

Celebrate with a VIP Stellenbosch and Winelands helicopter ride and lunch experience – ...

Sgt pepper live musicRam Jam Rock Parties at Sgt Pepper

The head-banging, guitar twanging rockin’ good times are back

Jou Ma Se Comedy Club JMSCC Pumphouse Cape TownJoin the Cape Town Comedy Club ...

The weekend starts on Thursday at Cape Town Comedy Club, the city’s best stand-up spot

Predator End of Year FunctionMake Memorable Moments at Cape Town’s ...

Throw a party unlike any other at the Mother City’s underwater wonderland

Paragliding Cape TownCape Town Paragliding Special with Para ...

Take to the skies on any Wednesday with this reputable company and receive R100 off your ...

Sotano Lamb Burger SpecialBest Burger Special at Sotano every ...

Tuck into two lamb burgers and fries for the price of one every Wednesday

SUPing with High Five Cape TownStand Up Paddle Board Group Lesson ...

Learn to SUP for less thanks to High Five Kite, SUP and Surf School

WildFlower2Your 2018 Guide to Viewing the Spring ...

Don’t miss the chance to get up close and personal with South Africa’s budding ...

cloud 9 rooftop bar table mountain 2Happy Hour Special at Cloud 9 Rooftop ...

Celebrate the midweek mark with discounted cocktails, 2-for-1 local craft beers and ...

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?