KapstadMagazin.de

6 feuchtfröhliche Tipps für eine Weinprobe in Kapstadt: ...

Jeden Tag tolle Tipps aus der
schönsten Stadt der Welt.
 
www.kapstadtmagazin.de
info@kapstadtmagazin.de
Kapstadtmag
KapstadtMagazin.de

6 feuchtfröhliche Tipps für eine Weinprobe in Kapstadt: Schlürfen, Schlucken, Spucken

Wein macht Freude: Alles was du über Weinproben in Kapstadt wissen musst findest du hier.

Wein, Weib und Gesang - die Mächtigen der Antike waren gut in Entertainment. Die Südafrikaner sind das auch.
Wer eine Weintour in Kapstadt macht, kommt an einem Weintasting nicht vorbei - es gehört zum guten Ton. Ja, es ist ein wichtiges kulturelles Ereigniss.

Das Wichtigste vor jeder Weinprobe ist: Entscheide dich vor der Verkostung für ein bis drei Weingüter, die du besuchen möchtest - entweder schöne Weingüter in Stellenbosch oder Weinfarmen in Franschhoek - und bestimme einen Fahrer. 

Merke: Die 6 wichtigen S‘ einer jeden Weinprobe in Kapstadt:

  1. See (sehen)
  2. Sniff (riechen)
  3. Swirl (schwenken)
  4. Sip (probieren)
  5. Swallow (schlucken)
  6. Second sip and swallow (zweiter Schluck)

Im Restaurant das Weintrinken üben und dann zum Winetasting
Besuche doch das Restaurant Benguela on Main in Somerset West. Dieser Gourmettempel ist aus dem Boden des Kap-Weinlandes gewachsen und ist mittlwerweile bekannt als Himmel für Leckermäulchen.
Wenn du geübt als Weinverkoster auf dem Weingut ankommst, flaniere ein wenig herum. Die meisten Weingüter in und um Kapstadt sind wunderschöne Anlagen und laden zu einem Spaziergang ein. Verzichte vor der Weinprobe auf Zigaretten und während der Degustation auch. Na, und vielleicht auch für immer? Leider ist auch Kaffee unmittelbar vorher keine gute Idee. Zigarette und Kaffee betäuben die Geschmacksnervern. Mache dich vor dem ersten Glas Wein locker, atme die gute Luft tief ein und aus und los gehts.

Begebe dich in den Tasting Room, der in der Regel auf allen Weingütern deutlich ausgeschildert ist. Dort bekommst du schon eine Liste mit den Weinen, die auf dem Weingut hergestellt werden.

6 Tipps für Weintasting bei einer Weintour in Kapstadt, SüdafrikaWeintour und Weinprobe: Koste dich durch alle Farben

Von hellweiss bis schwarzrot kannst du dich durch alle Weine hindurch kosten. Die Aromenvielfalt reicht von Erdbeertönen bis hin zu Schokolade. Welcher Wein letztendlich deine Geschmacksknospen zum Explodieren bringt ist ganz allein deine Entscheidung.  

Generell beginnt man mit den hellen Weinen zuerst und probiert sich der Farbe nach bis hin zu den dunklen Weinen. Zum Schluss werden die Dessertweine verköstigt.

Weintasting Kapstadt SüdafrikaBeim Weintasting mit den Hellen anfangen und beim Dessertwein aufhören

Bitte jetzt nicht den Wein kübelweise in dich hineinschütten, auch wenn von einigen berühmten deutschen Vordenkern des 19. Jahrhunderts bekannt ist, dass sie zum zweiten Frühstück um zehn Uhr eine halbe Flasche Pinotage schluckten, gefolgt von bis zu drei weiteren Flaschen Wein, die, über den Tag verteilt, den Staub der Schreibstube hinunterspülten. 

Nein, wir sind in Kapstadt auf einer Weinfarm und wollen Wein trinken wie die Südafrikaner.

  1. See: Nehme dein Glas Wein und schaue ins Glas.
  2. Sniff: Inhaliere die Aromen des Weins, vielleicht kribbelt es jetzt schon im Gehirn?
  3. Swirl: Halte das Weinglas mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger am Stil und schwenke das Glas. Der Wein muss atmen.
  4. Sip: Nehme den ersten Schluck und lasse ihn auf der Zunge zergehen.
  5. Swallow: Es ist soweit. Schlucke den Wein und spüre wie er deine Kehle kitzelt.
  6. Second Sip and Swallow: Zweiter Schluck

Ein Weintasting ist also ganz einfach. Zuerst das Sehen und Riechen. Nach dem Riechen kommt das Schmecken. Einen ordentlichen Schluck in den Mund, mit der Zunge bearbeiten und schlucken. (Eigentlich den Rest wieder ausspucken, aber der Wein ist nun mal lecker.)

Nach dieser Prozedur kannst du dir nun die Frage stellen, ob dir der Wein gefällt oder nicht. Viele stellen nach einer erfolgreichen Weinprobe fest: Schwein reimt sich auf Wein und Durst auf Wurst. Warum nicht anschließend einen Abstecher ins Restaurant oder zu einer Biltong-Verkostung?
(Mehrere Weingüter bieten Kombi-Weinproben an, etwa Wein mit Schokolade (Waterford Wine Estate), Wein mit Haute Cuisine (La Motte), Wein mit Nougat und Marshmallows (JC Le Roux), Wein mit Biltong (Abenteuer schmecken Estate) oder Wein mit Käse (Fairview)).

Tipp: Auch in den weniger bekannten Weinorten wie Paarl und Wellington befinden sich schöne Weingüter mit köstlichem Wein. Dies gilt auch für die Swartland (Riebeek-Tal). Die Swartland Wine Route bietet für viele eine Alternative zu den traditionellen Weintouren nach Stellenbosch und Franschhoek. 

von Hanni Heinrich

---

Wir haben für dich 7 südafrikanische Rose-Weine probiert und verraten dir, welcher der Beste ist.

---

Mehr auf Kapstadtmagazin.de

  1. Die Waterford Wein-Safari
  2. Der weltbesste Cabernet Sauvignon in Saxenburg Wine Estate
  3. Guter und günstiger Wein in Kapstadt
  4. Südafrikanischer Wein in Deutschland
  5. Die längste Weinstraße der Welt
  6. Wie du dein Handy südafrika-tauglich machst

---

Um auf dem Laufenden zu bleiben, bestelle unseren kostenlosen Newsletter, like uns auf Facebook, folge uns auf TwitterInstagram und Pinterest.

Cape Town Events Calendar
Mai 2017
SO MO DI MI DO FR SA
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

The Taste of Darling FestivalThe Taste of Darling Festival

Experience Darling at the most vibrant, tasty and welcoming festival of the year

Elgin Cool Wine and Country FestivalElgin Cool Wine and Country Festival

Join in the merriment at Elgin Valley’s annual food and wine fiesta

National Alpaca Day - 5National Alpaca Day

These little fluffies are too adorable for words!

Craft Beer on Lawns - 3Craft Beer on the Lawns

Local craft beer enjoyed with a view of the Atlantic Ocean

Autumn(ism) - 2Autumn(ism) with Binah

Be a part of Autism Awareness Month

Pebbleman - 1Prime Circle Rock Fest at Hillcrest Quarry

Get into the swing of things with some authentic rock music!

Youngsta CT Summer Playlist Youngsta at Premium Sports Bar

‘Come to my Kasi, woza!”

The Backyard Grill Lounge RibsBBQ Ribs Special at The Backyard Grill Lounge

Savour succulent, sticky ribs for just R150 per kilogram on Wed, Sat and Sun

Markets3Sunday markets in and around Cape Town

Take it easy this Sunday at one of these great Sunday markets to take a stroll through

FanCon Cape TownFanCon: Cape Town Comic Con

The Western Cape gets its own version of the famed convention in May

PPG - 1Powerpuff Girls Art Factory Exhibition

Sugar, spice and everything alternative

SuidoosterfeesSuidoosterfees in Cape Town

Celebrate Kaapse culture and heritage with a series of colourful concerts, comedy shows and more

SA Cheese Festival cheeseSouth African Cheese Festival

If you’re in the mood for Bries and blues then head to this cheesy foodie fest

GONOW LogoGet 50% off Sunday Sunsets with GONOW Electric Bicycles!

Watch the sun set over the Sea Point Promenade from an electric two-wheeler at half the price!

Battlefield Live SA Laser Tag Children's Events Cape TownKids’ Party Special with Battlefield Live SA Laser Tag

Treat your little one to the ultimate military-style birthday bash and save R500

Bugz Playpark in Cape TownSunday Funday at Bugz Playpark

Every Sunday, CapeTownMagazine.com readers can enjoy a day of fun and learning with their children.

Kloof Street HouseSunday Lunch & Free Live Jazz at Kloof Street House in Cape Town

While away the last few hours of the weekend with some smooth tunes and good grub at this hidden gem

Glowing Rooms 3Glowing Rooms SA offers a special opening price!

Pay a special rate for entrance into SA’s first 3D space-themed glow-in-the-dark mini-golf adventure

High five Kiting in Cape Town Kitesurfing Lessons Special

Learn to kitesurf but leave the soaring costs behind

grand-africa-cafe-and-beach-image-9Sundowner Sessions at Grand Africa Café & Beach

See out the weekend with a chill session at this iconic seaside destination in Cape Town

AfrikaBurn1Afrikaburn Festival

The dusty Karoo desert comes alive to host one of the most radical festivals on the festival lover’s calendar

Haute Cabriere TerraceTrue Marriage of Food and Wine at Haute Cabrière Restaurant

Enjoy a specially curated Pinot Noir-inspired pairing of exquisite vino and gourmet fare at this Franschhoek eatery

Haute Cabriere 3Cellar Master’s Tour at Haute Cabriére Wine Estate

Sniff, swirl and sip every Saturday at this picturesque Franschhoek-based winery

Camissa Tour 5 2015Sunday Gospel Experience with Camissa

Embark on a spiritual Sunday journey through one of the Mother City’s most soulful settlements

Springbok at Thali Thali Game Lodge West CoastSunday Lunch Buffet at Thali Thali Game Lodge

Cap off the weekend with a hearty, affordable spread at this family-friendly West Coast reserve

Cape Quarter ExteriorFREE Weekly Yoga Class at Cape Quarter

Enrich your physical, mental and spiritual state three times a week at this complimentary stretch session in Green Point

Piano Bar 2016 food and cocktails 5Bubbly Special at The Piano Bar

Make this charming musical revue haunt home on Sunday afternoons for R35 glasses of MCC

cape town comedy club logoHalf-Price Sundays at Cape Town Comedy Club

Laugh 50% off top-notch entertainment every last day of the week at this one-stop-funny-shop

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?