KapstadtMagazin.de

6 feuchtfröhliche Tipps für eine Weinprobe in Kapstadt: ...

Jeden Tag tolle Tipps aus der
schönsten Stadt der Welt.
 
www.kapstadtmagazin.de
[email protected]
Kapstadtmag
KapstadtMagazin.de
kapstadtmag

6 feuchtfröhliche Tipps für eine Weinprobe in Kapstadt: Schlürfen, Schlucken, Spucken

Wein macht Freude: Alles was du über Weinproben in Kapstadt wissen musst findest du hier.

Wein, Weib und Gesang - die Mächtigen der Antike waren gut in Entertainment. Die Südafrikaner sind das auch.
Wer eine Weintour in Kapstadt macht, kommt an einem Weintasting nicht vorbei - es gehört zum guten Ton. Ja, es ist ein wichtiges kulturelles Ereigniss.

Das Wichtigste vor jeder Weinprobe ist: Entscheide dich vor der Verkostung für ein bis drei Weingüter, die du besuchen möchtest - entweder schöne Weingüter in Stellenbosch oder Weinfarmen in Franschhoek - und bestimme einen Fahrer. 

Merke: Die 6 wichtigen S‘ einer jeden Weinprobe in Kapstadt:

  1. See (sehen)
  2. Sniff (riechen)
  3. Swirl (schwenken)
  4. Sip (probieren)
  5. Swallow (schlucken)
  6. Second sip and swallow (zweiter Schluck)

Im Restaurant das Weintrinken üben und dann zum Winetasting
Besuche doch das Restaurant Benguela on Main in Somerset West. Dieser Gourmettempel ist aus dem Boden des Kap-Weinlandes gewachsen und ist mittlwerweile bekannt als Himmel für Leckermäulchen.
Wenn du geübt als Weinverkoster auf dem Weingut ankommst, flaniere ein wenig herum. Die meisten Weingüter in und um Kapstadt sind wunderschöne Anlagen und laden zu einem Spaziergang ein. Verzichte vor der Weinprobe auf Zigaretten und während der Degustation auch. Na, und vielleicht auch für immer? Leider ist auch Kaffee unmittelbar vorher keine gute Idee. Zigarette und Kaffee betäuben die Geschmacksnervern. Mache dich vor dem ersten Glas Wein locker, atme die gute Luft tief ein und aus und los gehts.

Begebe dich in den Tasting Room, der in der Regel auf allen Weingütern deutlich ausgeschildert ist. Dort bekommst du schon eine Liste mit den Weinen, die auf dem Weingut hergestellt werden.

6 Tipps für Weintasting bei einer Weintour in Kapstadt, SüdafrikaWeintour und Weinprobe: Koste dich durch alle Farben

Von hellweiss bis schwarzrot kannst du dich durch alle Weine hindurch kosten. Die Aromenvielfalt reicht von Erdbeertönen bis hin zu Schokolade. Welcher Wein letztendlich deine Geschmacksknospen zum Explodieren bringt ist ganz allein deine Entscheidung.  

Generell beginnt man mit den hellen Weinen zuerst und probiert sich der Farbe nach bis hin zu den dunklen Weinen. Zum Schluss werden die Dessertweine verköstigt.

Weintasting Kapstadt SüdafrikaBeim Weintasting mit den Hellen anfangen und beim Dessertwein aufhören

Bitte jetzt nicht den Wein kübelweise in dich hineinschütten, auch wenn von einigen berühmten deutschen Vordenkern des 19. Jahrhunderts bekannt ist, dass sie zum zweiten Frühstück um zehn Uhr eine halbe Flasche Pinotage schluckten, gefolgt von bis zu drei weiteren Flaschen Wein, die, über den Tag verteilt, den Staub der Schreibstube hinunterspülten. 

Nein, wir sind in Kapstadt auf einer Weinfarm und wollen Wein trinken wie die Südafrikaner.

  1. See: Nehme dein Glas Wein und schaue ins Glas.
  2. Sniff: Inhaliere die Aromen des Weins, vielleicht kribbelt es jetzt schon im Gehirn?
  3. Swirl: Halte das Weinglas mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger am Stil und schwenke das Glas. Der Wein muss atmen.
  4. Sip: Nehme den ersten Schluck und lasse ihn auf der Zunge zergehen.
  5. Swallow: Es ist soweit. Schlucke den Wein und spüre wie er deine Kehle kitzelt.
  6. Second Sip and Swallow: Zweiter Schluck

Ein Weintasting ist also ganz einfach. Zuerst das Sehen und Riechen. Nach dem Riechen kommt das Schmecken. Einen ordentlichen Schluck in den Mund, mit der Zunge bearbeiten und schlucken. (Eigentlich den Rest wieder ausspucken, aber der Wein ist nun mal lecker.)

Nach dieser Prozedur kannst du dir nun die Frage stellen, ob dir der Wein gefällt oder nicht. Viele stellen nach einer erfolgreichen Weinprobe fest: Schwein reimt sich auf Wein und Durst auf Wurst. Warum nicht anschließend einen Abstecher ins Restaurant oder zu einer Biltong-Verkostung?
(Mehrere Weingüter bieten Kombi-Weinproben an, etwa Wein mit Schokolade (Waterford Wine Estate), Wein mit Haute Cuisine (La Motte), Wein mit Nougat und Marshmallows (JC Le Roux), Wein mit Biltong (Abenteuer schmecken Estate) oder Wein mit Käse (Fairview)).

Tipp: Auch in den weniger bekannten Weinorten wie Paarl und Wellington befinden sich schöne Weingüter mit köstlichem Wein. Dies gilt auch für die Swartland (Riebeek-Tal). Die Swartland Wine Route bietet für viele eine Alternative zu den traditionellen Weintouren nach Stellenbosch und Franschhoek. 

von Hanni Heinrich

---

Wir haben für dich 7 südafrikanische Rose-Weine probiert und verraten dir, welcher der Beste ist.

---

Mehr auf Kapstadtmagazin.de

  1. Die Waterford Wein-Safari
  2. Der weltbesste Cabernet Sauvignon in Saxenburg Wine Estate
  3. Guter und günstiger Wein in Kapstadt
  4. Südafrikanischer Wein in Deutschland
  5. Die längste Weinstraße der Welt
  6. Wie du dein Handy südafrika-tauglich machst

---

Um auf dem Laufenden zu bleiben, bestelle unseren kostenlosen Newsletter, like uns auf Facebook, folge uns auf TwitterInstagram und Pinterest.

Cape Town Events Calendar
JANUAR 2018
SO MO DI MI DO FR SA
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

A Touch Of Madness Burgers and Beers 5Saturdays are for Sunny Daytime Parties at A Touch of Madness

Touchdown Saturdays’ DJ, drink specials and sunny courtyard are ideal for summer afternoons

gallery one 11Gallery One 11 Summer Exhibition

Catch these local and international artists showcasing their work at this Loop Street studio

Transformers ExhibitionCheck out Transformers in their Animatronics Glory at Grand West

The Autobots and Decepticons Collide on Earth for the Magnificent Animatronic Exhibition of Transformers

Roast and Co 22-for-1 Drink Specials at Roast & Co

Every day “on your way” at Roast & Co. - enjoy 2-for-1 drink specials and discover the coolest mugs

Shimmy Beach ClubSol Sundowner Sessions at Shimmy Beach Club

Summer sunshine + Shimmy Beach Club + Sol Beer = one wacky Wednesday

Oude 2Enjoy a night of entertainment with the family under the stars at Oude Libertas Amphitheatre

Picturesque views form the backdrop to this open-air Oude Libertas theatre. It’s just waiting to host you and your family for a night of delight

Jou Ma Se Comedy Club JMSCC Pumphouse Cape TownJoin the Cape Town Comedy Club Revolution

The weekend starts on Thursday at Cape Town Comedy Club, the city’s best stand-up spot

Predator End of Year FunctionMake Memorable Moments at Cape Town’s Only Aquarium

Throw a party unlike any other at the Mother City’s underwater wonderland

King Kong MusicalKing Kong is back in Cape Town for its Final Run

Celebrate the comeback of this historic musical. WATCH: Video footage of the original King Kong Musical

Galileo - KirstenboschA New Schedule of Movies at Kirstenbosch This Season

Great films, delicious food, comfy seats and a starry sky; what a movie experience!

Galileo - BlaauwklippenA Weekend Spent with The Galileo Open Air Cinema

Start your weekend with a little inner-city or wineland movie screening

Queen in Exile 2Athi-Patra Ruga's Queens in Exile at WHATIFTHEWORLD

The renowned artist’s latest body of work is about telling better stories, ultimately creating a world where the exiled can reign again (watch trailer)

SwordferSwordfern Hair Emporium’s Bring A Bro Hair Special

Bring your bro and get a haircut on the house from Swordfern

thali thaliArchery Lessons at Thali Thali Game Lodge

Practise your bow and arrow skills under the guidance of one of the best archers in the world at this pretty West Coast wildlife reserve

The Backyard Grill Lounge RibsBBQ Ribs Special at The Backyard Grill Lounge

Savour succulent, sticky ribs for just R150 per kilogram on Wed, Sat and Sun

Sotano Lamb Burger SpecialBest Burger Special at Sotano every Wednesday

Tuck into two lamb burgers and fries for the price of one every Wednesday

SUPing with High Five Cape TownStand Up Paddle Board Group Lesson Special

Learn to SUP for less thanks to High Five Kite, SUP and Surf School

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?