Die Waterford Wein-Safari

Entdecke den Wein mit allen deinen Sinnen, auf dem Waterford Wine-Drive

Zuletzt aktualisiert: 06. November 2018

Verbinde dein Wine-Tasting mit einem atemberaubenden Ausflug in die Natur. Rund um das Waterford Estate erstreckt sich das Cape Floral Kingdom, welches mit seiner Pflanzenvielfalt inzwischen zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Inmitten dieser Schönheit bietet dir das Waterford Estate ein einmaliges Erlebnis: Eine Wein-Safari.

Schon die Auffahrt des Waterfort Estates ist von Zitronenbäumen und Lavendelbüschen gesäumt. Auf dem Weg zu dem mediterranen Haupthaus wird man von fröhlichen Entenfamilien begleitet. In der Mitte des Weingutes befindet sich ein großer Brunnen um welchen gemütliche Tischchen angeordnet sind und zum entspannten Wine-Tasting einladen.

Allerdings gibt es auf dem Waterford Estate noch eine Alternative zur klassischen Weinverkostung. Wenn du den ganzen Weg von der Traube bis zum fertigen Wein mitverfolgen möchtest, dann ist eine Wein-Safari genau das richtige für dich!
Mit einem klassischen Landrover geht es auf Entdeckungstour über das 120ha große Gelände in den Hängen der Helderberg Mountains von Stellenbosch – der unangefochtenen Hauptstadt des Weinanbaus in Südafrika.

Das Waterford Estate hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine wunderschöne Umwelt und das Floral Kingdom zu schützen. Deshalb wird lediglich die Hälfte des Weingutes in Einklang mit den Zyklen der Natur bebaut. Dadurch profitiert nicht nur die Natur sondern auch die Gäste, welche sich an der atemberaubenden Vielfalt der Flora und Fauna erfreuen können. Während man sich auf den Weg zu den verschiedenen Weinbergen macht passiert man hier eine der weltweit spektakulärsten und größten Konzentration an Blumen weltweit.

Und auch das Wine-Tasting wird zu einem Erlebnis für alle Sinne. Hier kannst du inmitten der Reben deinen Wein direkt am Anbauort trinken und dabei den Ausblick auf den Tafelberg und Constancia genießen. Neben dem Waterford Estate Sauvignon werden ein Chardonnay, ein Cabernet Sauvignon, ein Kevin Arnald Shiraz und der bekannte Jem verköstigt. Außerdem erfährst du auf deiner Wine-Safari etwas über die inzwischen schon über 350jährige Geschichte des Weinanbaus in Südafrika. Eine Tour dauert in etwa 2 Stunden und ist auf maximal 10 Personen beschränkt. 

Falls wir deine Lust auf eine Wein-Safari geweckt haben sollten, kannst du deinen Trip via E-Mail (cellardoor@waterfordestate.co.za) oder telefonisch (+27 21 880 5316) reservieren.

Von Julia-Janine Schwark

---

Haben wir dir Lust auf einen Besuch auf dem Waterford Estate gemacht? Dann schau dir doch auch unseren Artikel zum normalen Wine Tasting an. Außerdem empfehlen wir dir mal einen Blick in den Platter's 2019 zu werfen, um bestens informiert über die besten südafrikanischen Weine zu bleiben.

Um auf dem Laufenden zu bleiben, like uns auf Facebook, folge uns auf Twitter, Instagram und Pinterest. Du kannst auch unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.