Wein und Design auf Peter Falke’s Groenvlei Farm

Von Socken zu Wein – der Modefabrikant Peter Falke besitzt einen geheimen Ort in Stellenbosch

Wenn du Europäer bist, dann stehen die Chancen gut, dass du Socken von Franz-Peter Falke trägst. Falke ist weltweit für Socken bekannt und besitzt unter anderem Firmen in Südafrika. Jetzt ist er auch bekannt für Wein und es gibt keinen Grund, keinen Peter Falke Wein in deiner Sammlung zu haben. Der 58jährige deutsche Geschäftsmann hat im Jahr 1995 die Groenvlei Wine Farm gekauft und kann stolz sein auf die kleine Weinkellerei im Boutique-Stil in Stellenbosch.

Lass dich nicht von den altmodischen Gebäuden im Kapholländischen Stil täuschen. Diese Weinfarm ist alles andere als rustikal und im Gegensatz zu dem biologisch-dynamischen Farmstil und dem schönen Rosengarten ist das Design nicht traditionell. Wenn du nach künstlerischem Design und Wein suchst, bist du hier am richtigen Ort. Willkommen in Peter Falkes stilvollem Weingut.

 
Deutsche & französische Verschmelzung - Groenvlei = Lifestyle

Frankreich hat gute Weine und gute Frauen. Danièle Görtz aus Paris ist Peter Falkes Partnerin und eine leidenschaftliche Innenarchitektin. Die Groenvlei Farm sprudelt mit französischem Flair und typisch raffinierten Geschmack. Dafür ist Danièle verantwortlich. Der Empfangsstand gleicht einem Weinfass, eine Metapher für den Wein – selbstverständlich ist hier kein Wein drin, sondern junge Damen, die alles über die Weine von Peter Falke wissen.

Für Danièle bedeutet Lifestyle: „Wie wir sind und was wir gerne mit anderen teilen“.

Die Möbel, die du auf der Groenvlei Farm siehst, wurden in Deutschland produziert. Das Design ist clean. Ying und Yang spielen eine Rolle; die Lampen gleichen Weinfässern; der Designer-Tisch im Weinverkostungs-Zimmer ist lang, inspiriert von deutschen Biergärten. 

Danièle freut sich über das Feedback der Einheimischen und der Touristen: „Die Leute sind überrascht. Als wir 2008 eröffneten, haben die Leute nicht das erwartet, was sie zu sehen bekamen. Sie sahen moderne Accessoires in Zusammenhang mit Wein.“

Danièle war in viele große Projekte in Europa involviert. Das Le Grand gleich neben dem Louvre in Paris war eines davon. Sie ist eine Geschichtenerzählerin und teilt gerne ihre Ideen. Das alles klingt nach einer Menge Arbeit, aber sie sagt “Oh, ich liebe es” mit ihrem französischen, sympathischen Akzent.

Auf dem großen Rasen siehst du riesige Weinöffner, die im Gras stecken, ein richtiger Hingucker. Strijdom van der Merwe ist der Mannn dahinter. Unter den Sonnenschirmen liegen übergroße Kissen. Peter sagt „Woanders gibt’s die nicht und unsere Gäste sitzen gerne auf den Kissen auf dem Rasen.“

Peter Falke Weine und Wein-Anbauer Tertius Naudé

Seit 1669 ist Groenvlei eine wirtschaftende Farm und damit einer der ältesten Betriebe der Umgebung. Die 120 Hektar große Farm ist umgeben von den Hängen der Helderberg Berge. Im Jahr 2003 wurde der erste Peter Falke Wein produziert. Seitdem wird nach Europa und USA exportiert.

Das Peter Falke (PF)-Sortiment ist ein leichter, lockerer Wein, ein Allrounder. Das Sortiment beinhaltet einen Sauvignon Blanc, einen Blanc de Noir und einen Cabernet Sauvignon. „Wir versuchen die Weine nicht zu stark zu machen.“ sagt Danièle. Nach den Besuchen in vielen Restaurants in Europa und dem Rest der Welt wissen Peter und Danièle, was sie mögen: exzellentes Essen und leichten Wein. Leichte Weine sind einfach zu genießen und machen dich nicht müde. “Das ist die Persönlichkeit der Weine, das ist die Persönlichkeit von Peter Falke. So sind wird”, fasst der erfolgreich deutsche Geschäftsmann zusammen.

Das Signatur Peter Falke-Sortiment ist für Weinliebhaber und beinhaltet einen Sauvignon Blanc. Bald wird auch ein Shiraz und ein Bordeaux Blend erhältlich sein.

„Es dreht sich um die Traube“ sagt Weinanbauer Tertius Naudé. Er bevorzugt den Ausdruck „Weinanbauer“ vor „Weinhersteller“, weil hauptsächlich die Qualität der Trauben zählt. „Unsere Philosophie ist Umweltfreundlichkeit. Es geht nicht um Weinherstellung. Weinherstellung ist ein natürlicher Prozess. Ich füge nicht gerne Sachen hinzu, um den Wein besser zu machen. Die Trauben müssen gut sein. Es geht um den natürlichen Geschmack.“

Die Erde, die Umwelt, die Weinberge, ein gutes Klima, der Wind, der durch die Weinberge bläst, das Licht – all das sind Faktoren, die einen guten Peter Falke Wein ausmachen.

Tertius nennt Groenvlei „einen versteckten Diamanten. Wenn du von draußen reinkommst, kannst du dir nicht vorstellen, dass es so ist, wie es ist. Geh rein und entdecke Groenvlei. Du wirst erstaunt sein.“


Philosophie der fünf Sinne 

Peter Falke’s Weingut ist ein Erlebnis für alle Sinne. Schau dir die Weinberge an und die Landschaft, die von den Helderberg Mountains gerahmt ist. Höre das Rascheln der Weinblätter, die frische Brise und die Vögel. Rieche und schmecke die Weine. Um einen Ort richtig zu entdecken, musst du mit all deinen Sinnen fühlen. Peter Falke empfiehlt die Sorgen hinter dir zu lassen, zu Groenvlei zu kommen und Frieden und Genuss zu erleben.

Fünf bis sechs Mal im Jahr kommt das Geschäftspaar nach Stellenbosch und versucht immer zum Helderberg Festival da zu sein. Für die Festivitäten öffnen sie auch ihren Weinkeller für die Besucher. Dann, wie immer, ist das Tor der Groenvlei Weinfarm geöffnet und Raucher sind mehr als willkommen, so Peter.

Weinverkostungen sind sieben Tage die Woche möglich. In Kombination mit Käseplatten, getrocknetem Obst, Oliven, Nüssen oder vier verschiedenen Käsearten, frischem Brot und gutem Olivenöl aus der Gegend kannst du deinen Wein genießen.

Alles was du siehst, kannst du kaufen. Von den Weingläsern (die einen besonderen Innenrand haben, was dem Wein hilft, besser zu öffnen) bis zu den Gemälden an den Wänden bis zu den Kissen auf dem Rasen und den Skulpturen. Vergiss nicht den Wein!

Groenvlei ist ein Produkt von Peter und Danièle’s Leidenschaft: „Wir wollen eine Boutique bleiben, wir wollen nicht für die Massen da sein. Es wird nie um Quantität gehen, sondern um Qualität.“

Es ist ein Lifestyle, es ist Peter Falke's Groenvlei....

von Antonia Heil


Die Weinprobe bei Peter Falke kostet R40 pro Person (6 verschiedene Weine mit Oliven und Nüssen).

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