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Ein Stück Südafrika in Hamburg

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Ein Stück Südafrika in Hamburg

Kapweine und saftiges Straußenfleisch aus Südafrika sind mittlerweile so beliebt in Deutschland, dass ein Stückchen Mother City nun auch in Hamburg zu finden ist.

Die Menschen aus Hamburg lieben Kapstadt. Ob es die Nähe zum Wasser ist? Weil Kapstadt den Tafelberg hat und Hamburg nur den Hamburger Berg? Wer weiß, jedenfalls ist die südafrikanische Küche in der Hansestadt so beliebt, dass sich Unternehmer Frank Mauersberger mit seinem "Hunter's Bar & Grill" jetzt ein Stückchen Südafrika nach Eppendorf geholt hat. Dort wird die Sonne scheinen, auch wenn mal wieder das Schietwetter in Hamburg jeden Mundwinkel nach unten zieht. 

Kapstadt Tafelberg

Kap-Weine am Isebeckkanal
Am Isebeckkanal, in der Klosterallee 100 (ehemaliger Promitreff Bereuther) setzt Mauersberger auf eine Kombination aus Wein-Bar und Grill-Restaurant. Der Schwerpunkt liegt ganz klar auf südafrikanischen Weinen. Die Küche bietet dazu kulinarische Köstlichkeiten vom Kap, wie etwa Ziegenkäseterrine mit Feigenkompott, knusprige-Garnelen auf Papaya-Salat oder Chickenwings mit Cape Town Sauce. Feine Fischgerichte mit Kabeljau und Yellowfin-Tuna stehen auf der Karte, serviert mit fruchtigen Saucen, wie Wassermelonenrelish und Mangochutney.

südafrikanische Weine in Hamburg

Foto: "Hunter's Grill & Bar" - Hamburg

Auch Hamburger lieben Braai
Das berühmte Braaivleis (Grillfleisch) fehlt im Hunters natürlich nicht. Auf den Grill kommen zarte Straußensteaks, Lammcareé von Donald Russel, imposante Tomahawk-Steaks vom Kalb, original südafrikanische Boerewors, Tatar-Variationen und auf den Punkt gegartes Semi-aged Rinderfilet. Zu den Steaks gibt es Süßkartoffel-Tempura und Rotweinjus, sowie eine große Auswahl an Beilagen und Dips.

Die Weine kommen aus dem kapstädter Umland: Franschhoek, Stellenbosch, Paarl oder dem Swartland.
Boschendal, La Motte, Vergelegen oder Buitenverwachtig sind Namen, die bald jeder in Hamburg kennen wird. 

Hunters Bar Hamburg Eppendorf

Foto: "Hunter's Grill & Bar" - Hamburg

Bestellt werden kann Glas- und Flaschenweise in der "Easy Drinking" Bar im Erdgeschoss, wie auch im Restaurant im Untergeschoss und im Sommer auch auf der Terrasse – insgesamt über 1.000 wohltemperierte Flaschen sind immer im Angebot.

"Hunter's Grill & Bar"
Klosterallee 100
20144 Hamburg

 

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