KapstadtMagazin.de

Das "Refugee Food Festival" kommt nach Kapstadt: 16. – ...

Jeden Tag tolle Tipps aus der
schönsten Stadt der Welt.
 
www.kapstadtmagazin.de
[email protected]
Kapstadtmag
KapstadtMagazin.de
kapstadtmag

Das "Refugee Food Festival" kommt nach Kapstadt: 16. – 26. Juni

In kritischen Zeiten, in denen Populismus traurigerweise wieder zu funktionieren scheint, ist das Refugee Food Festival eine gelungene Gegenbewegung. Erstmalig kommt es auf afrikanischen Kontinent und findet in Kapstadt statt.

07. Juni 2018 

Es gibt nichts spannenderes als kulinarische Köstlichkeiten aus allen möglichen vorstellbaren Ländern zu sich nehmen zu können. Oder willst du ein Leben lang das selbe Essen kauen? Ich nicht.

Ein Mix der Vielfalt aus diversen Ländern macht unsere Gesellschaft so viel bunter, spannender und ereignisreicher. Viele Menschen haben Angst vor Veränderung, was legitim ist, jedoch nicht dazu berechtigt, externes umgehend abzulehnen.

Man sollte neuen Dingen eine Chance geben und offen agieren. Im Begriff "Flüchtling" steckt leider nicht das Wort "Mensch" drin.

Bei Flüchtlingen handelt sich um Menschen, die ihre Heimat verlassen müssen. Jene kommen nicht in unser beispielsweise "ach so tolles Deutschland", weil es dort so geil ist. Sie kommen weil in ihrer Heimat Krieg, Unterdrückung und Leid herrscht. Was klingt denn bitteschön besser als Menschen, die uns mit ihren geheimen Rezepten, aus deren Heimat, beglücken? Refugees welcome!

Seit Juni 2016 ein erfolgreiches Food Festival
Diese Idee wurde von einer Gruppe aus Paris im Juni 2016 aufgegriffen und in ein Food Festival umgesetzt. Mit Erfolg! Elf Restaurants und acht flüchtige Köche starteten das Projekt. Wenige Wochen später kontaktierten etliche Interessierte die Gründer und wollten das Festival in ihre Stadt bringen. Daraufhin fand das Projekt in 13 weiteren Städten, in sieben europäischen Ländern statt. 20.000 Essens-Enthusiasten waren bereits Part vom Festival in Europa. 90 Köche von 23 verschiedenen Ländern zeigten ihr Können. Insgesamt waren 100 Restaurants involviert. 

Refugee Food Festival 2018 erstmalig in Kapstadt

Refugees Food Festival

Das "Refugees Food Festival" ist ein kulinarisches Projekt, welches Dank der universellen Strahlkraft von Nahrung drei Hauptziele verfolgt:

1. Veränderung der Wahrnehmung von flüchtigen Menschen durch das Aufzeigen von innovativem Essen aus internationalen Küchen

2. Beschleunigung der Integration in die Gesellschaft 

3. Mobilisierung der zivilen Gesellschaft

Refugee Food Festival auf Social-Media
In den sozialen Netzwerken ging das Projekt durch die Decke. Bei Twitter gab es dazu beispielsweise 100 Millionen Reaktionen. Auch große Medienhäuser wie die New York Times berichteten darüber. Nachdem das Festival so erfolgreich startete wird es vom
16. Juni – 26. Juni 2018 in Südafrika, der US und in Kanada stattfinden.

Refugees Food Festival

Rund um das Festival
1. Aktuell wird eine digitale Plattform aufgebaut, auf der sich talentierte Köche verknüpfen und eine Verbindung zur Essens-Industrie aufbauen können.

2. Das “LA Residence”-Restaurant ist die Trainingslokalität für flüchtige Köche in Paris. Alle 2-6 Monate wird das Restaurant von einem anderen flüchtigen Koch übernommen. Den Besuchern wird kulinarisches aus verschiedensten Heimaten geboten.

3. Catering Service: Ein Team in Paris hilft den Köchen nach Ende des Festivals Anschluss zu finden und weiterhin gefragt zu bleiben. Catering Events werden vermittelt, bei denen Essen gekocht und geliefert wird. Beispielsweise waren etliche Köche von jenem Projekt für den Catering-Service auf der Fashion Week zuständig. 

Am 23. Juni findet eine kulinarische Reise durch Angola und dem Kongo im Kochstudio Ginger & Lime statt.

Refugees Food Festival

---

Von Demian Trautmann

Fotos: Refugee Food Festival / Facebook

---

Like uns auf Facebook, folge uns auf Twitter, teile deine Kapstadt- und Südafrika-Abenteuer mit uns auf Instagram und Pinterest. Du kannst auch unseren kostenlosen Newsletter abonnieren.

Cape Town Events Calendar
Juni 2018
SO MO DI MI DO FR SA
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

creative food 2Get Your Healthy Habits On Track At ...

Get more quality of life at this holistic workshop

Refugee Food FestivalTaste Angolan and Congolese Flavours As ...

Taste culinary heritage from across the continent at this year’s Refugee Food Festival

Private Cellar Lindt ChocolatierIndulge In A Three-Course Wine Dinner ...

Treat yourself to a one-of-a-kind dinner, wine and chocolate experience accompanied by a ...

Significant Other Fugard Theatre 5Broadway Show ‘Significant Other’ ...

Fresh off Broadway and into one of Cape Town’s most favourite theatres, this show about ...

Christmas in Winter TulbaghWhite Christmas Becomes A Reality At ...

The most wonderful time of the year comes early in this Western Cape town

You Can't Stop The Beat Dance Workshop 3You Can’t Stop The Beat At This ...

Learn how to keep up with the unstoppable beats of Hairspray the musical at this inspired ...

Fire and Ice Weekend PartyParty in the Fire & Ice Hotel Lobby ...

Live DJ, killer cocktails, 38 gourmet milkshakes and the chance to meet exciting new ...

Beluga Live Music Event 2Live Music Every Saturday at Beluga

Enjoy fresh and vibey live music every Saturday at Beluga

Ubuntu Climbs 365 3How Many Hikes Up Table Mountain Does ...

A hike a day gets the funds raised. This guy is hiking Table Mountain every single day of ...

Arabella Aerial ViewWhich of These 5 Arabella Stay, Play ...

One luxury spa day and four remarkable getaway experience deals to reward yourself with, ...

V&A Food Market 3Free Live Music and Affordable ...

With 42 artisanal street food vendors and retail products and free live music every ...

Battlefield Live SA Laser Tag Children's Events Cape TownSave on your kids’ birthday party ...

Make your kids’ birthday party extra special with outdoor laser tag with Battlefield ...

kiff kombi craft beer Craft Beer Safari with Kiff Kombi Tours

Here’s how to experience the best in Cape Town’s craft beer scene and get 15% off ...

Glowing Rooms 3Get a Great Saving on 3D Mini-Golf with ...

Pay a special rate for entrance into SA’s first 3D space-themed glow-in-the-dark ...

Just Like Papa 6Pop into Just Like Papa this Saturday ...

Gold-class vicar knives, Swedish-made hunter’s hatchets and one-of-a-kind handcrafted ...

MAReSOLSatisfying Specials at MAReSOL ...

Food that will make your palate and pocket happy

A Touch Of Madness Burgers and Beers 4Saturdays are for Sunny Daytime Parties ...

Touchdown Saturdays’ DJ, drink specials and sunny courtyard are ideal for summer ...

Wine FliesWine Flies Give You an Experience Like ...

Take the road less travelled with this boutique touring company

Roast and Co 9Saturday Lunch Fun at Roast & Co.

Every Saturday in the historic Heritage Square courtyard, Roast & Co. serves up terrific ...

Cape Culinary Tours Valentine's Day InclusionTake a Bite into History with Cape Town ...

Learn about Cape Town’s past while savouring local cuisine with these informative ...

Sgt pepper live musicRam Jam Rock Parties at Sgt Pepper

The head-banging, guitar twanging rockin’ good times are back

Bay Harbour MarketSoothe Your Soul with Live Music at Bay ...

Celebrate our unique South African spirit with live music at one of Cape Town’s most ...

Kaapse Stories at The Rockwell TheatreDinner and a Show with Rockwell Theatre

What happens in Vegas stays in Vegas. What happens in Cape Town gets told to your mom, ...

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?