Borage Bistro

Borage Bistro in Kapstadt – Mittendrin im Gurkenkraut

Mon - Fri: 08:00 - 15:00 | Tue - Fri: 18:30 - 21:00
Sat: 08:30 - 12:00
Sun & Public Holidays: Closed
 
+27 (0)21 4180992
Portside Building, Shop 7b, Cnr. Buitengracht & Hans Strijdom Ave.
www.borage.co.za
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Borage Bistro

Borage Bistro in Kapstadt – Mittendrin im Gurkenkraut

Das Borage Bistro in Kapstadt vereint Europa und Südafrika. Tagsüber gediegen Speisen und am Laptop arbeiten und abends edel dinnieren.

Der namibisch-deutsche Gourmet-Koch Frank Marks eröffnete im Jahr 2014 ein Restaurant in Kapstadt, das eher an ein Pariser Bistro erinnert. Das Angebot ist tatsächlich französich angehaucht: Lust auf ein Croissant? Spaziere ins Borage. Appettit auf Baguette mit Käse und Schinken? Kein Problem für das Borage. 

Borage Bistro Kapstadt

Das Edelbistro verwöhnt unsere Geschmacksnerven und schenkt dir zugleich ein bisschen Pariser Flair. Elegant und easygoing – diese Kombination kann Kapstadt gut – Proteas schmücken die Tische, der Duft von Truth Kaffee verführt und kostenloser Zugang zum Wlan versetzt dich in die moderne Hispterwelt der digitalen Nomaden. Gleich drei Dinge auf einmal, die das Borage Bistro bietet.

Nicht nur Style sondern auch eine "lekker" Speisekarte

Eine bunte europäische Mischung von deutschen Gerichten, über französische und englische Leckereien bis hin zu typischen Cape Malaiischen Speisen können Leckermäulchen im Borage geniessen. Die Köche sind hier Künstler und legen Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Das Lokal mit dem lustigen Namen – Borage -  ist raffiniert, lokal und doch wieder international. Bunt und abwechslungsreich, eben genauso wie Kapstadt. Disziplin und Genauigkeit, deutsche Perfektion und südafrikanische Kreativität sind wohl das Geheimniss. Wir können es nur vermuten.

Borage Bistro Kapstadt

Die Speisen
Croissants, Schokobrötchen, Brioche, Brot aus der Woodstock Bäckerei.
Ein Frühstück zum Beispiel enthält ein French Toast, Eggs Benedict und ein Brotkorb gefüllt mit guten Backwaren.
Weiterhin gibt es warme und kalte Sandwiches, mit Schweizer Käse, spanischem Schinken, Biohuhn. Soßen, Marmeladensorten, Syrups sind alle hausgemacht.

Eine Tomatensuppe etwa mit Basilikum und Zitrone schmeckt schon beim Hingucken, Paella, Kingklip mit Bratkartoffeln oder Bauchspeck mit Karfoffelbrei erweitern das Angebot. 

Die Getränke
Das Borage Bistro ist tagsüber geöffnet, von 7 bis 16 Uhr. Romantische Dinner bei Kerzenlicht können Dienstags bis Freitags zwischen 18.30 und 21 Uhr genossen werden.
Eine Schanklizenz ist vorhanden, also ist es nicht verwunderlich, wenn hier und da ein Gläschen Wein oder Sekt auf der Außenterrasse genossen wird. Neben ausgewählten Weinen bietet das Borage natürlich auch antialkoholische Getränke und Kaffee in allen Varianten.

Borage BIstro Kapstadt

 

Tipp: Das Borage hat große Doppelglas-Fenster, so dass das warme Sonnenlicht das Bistro überflutet und stets aufwärmt. Das Borage ist ab jetzt auch offen am Abend und zwar Donnerstags und Freitags. (Reservierung ist Pflicht). 

Öffnungszeiten: Das Borage ist offen für Dinner Dienstags bis Freitags von 18.30 bis 21 Uhr. Fabelhafte Gerichte wie Kartoffelbrei, Fisch oder knuspriger Schweinebauch erwartet die Gäste. Ein rustikales Drei-Gänge-Menü kann selbstverständlich auch bestellt werden, und das zu einem guten Preis von R140.

Die Rechnung: Das Borage Bistro verspricht viel Wert für wenig Geld. Qulatitatib hochwertiges Essen, für ein kleines Portemonnaie. Frühstück liegt zwischen R32 bis R65, Mittagstisch zwischen R90 und R110. (Das tägliche Mittagsmenü kostet R75).

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