Roti

Ein dünnes Fladenbrot, hervorragende Beilage zu Bredies und Masala-Gerichten

Roti nennt man das afrikanische Fladenbrot. Es wird warm serviert. Man bricht kleine Stücke von den Fladen ab und nimmt mit ihnen Fleisch und Sauce auf.

Zutaten:

450 g Mehl
250 g Margarine
Wasser
50 ml Öl
Salz
Öl zum Backen

Zubereitung:

In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Nach und nach das Öl einkneten und zu einem krümeligen Teig verarbeiten, danach Wasser einkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Margarine bestreichen und zu einer Rolle einrollen. Mit einem Tuch zudecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Die Rolle auf der Arbeitsplatte zu einem langen Strang ziehen, in Stücke von 20 cm Länge schneiden und zu runden Nestern formen.
Jetzt in Mehl wenden und einzeln etwa tellergroß ausrollen.
In heißem Öl auf beiden Seiten etwa 2 Minuten backen. Auf Küchenpapier entfetten. Warm servieren.

Have a nice dinner!

Mehr Kochideen gibt´s in unserer Rezepte-Rubrik!

Sun
H:28°
L:15°
Mon
H:27°
L:13°
Tue
H:30°
L:14°
Wed
H:22°
L:15°
Thu
H:20°
L:12°
Fri
H:24°
L:11°
Sat
H:35°
L:19°
Capetown MagazineDizzys – dein zweites Wohnzimmer in ...

Entspannt und herrlich: lehn dich zurück und fühl dich wie Zuhause in ...

Capetown Magazine10 besondere Mitbringsel aus Südafrika

Kapstadt ist ein Paradies für Sammler und Souvenirliebhaber. Hier kannst ...

Fullmoon KapstadtLilly's Cape Town Blog: Kapstadt ...

In den nächsten Wochen werdet ihr mich regelmäßig bei meinen ...

The Village Idiot Restaurant & Bar in Cape TownEine Woche Restaurant- Specials in Cape ...

Jeden Tag ein anderer Deal zum Essengehen in der Mutterstadt.Kapstadt ist ...

Pingune in kAPSTADTGesucht und Gefunden - unser schwarzes ...

Du möchtest in Kapstadt leben (und arbeiten), dich mit der deutschen ...

St Yves Nightclub in Cape Town Beste Clubs in Kapstadt

Kapstadt ist hot. Das gilt nicht für die leckeren Männer und Frauen, ...

Cafe Caprice 10 Top Ausgehspots in Kapstadt

Angesagte Clubs zum Tanzen mit Livemusik und DJs in Kapstadt und Umgebung.

Easter MondayOstern in Kapstadt: Osterbrötchen ...

Der Osterhase kommt auch nach Kapstadt. Und das Gute ist: Das Osterwetter ist ...

TRIVIA

image description

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?