Pierneef à La Motte Restaurant

Cape Winelands Küche

Hier musst du unbedingt mal vorbeischauen. Feinschmecker haben jahrelang daran gearbeitet, das Pierneef à La Motte Restaurant in Franschhoek so aufzubauen, wie es jetzt ist. Ohne Zweifel – es ist ihnen sehr gut gelungen. Ihr trefft dort auf regionale Küche aus dem Weingebiet. Viele aktuelle Rezepte stammen aus einem Kochbuch von 1700. Küchenchef Chris Erasmus und sein Team verwenden hierfür lokale Zutaten, die vor Ort angebaut werden. Und jedes Gericht, das zubereitet wird, hat eine eigene Geschichte zu erzählen, die das freundliche Personal gerne erzählt.

Du kannst wählen, ob du drinnen oder draußen auf der hölzernen Sonnenterrasse sitzen magst. Die Einrichtung ist sehr schlicht aber stilvoll und modern. Der Namensgeber des Restaurants ist der Maler Jacob Hendrik Pierneef (1886-1957). Seine Kreativität, Südafrikas schöne Landschaft und Architektur darzustellen, soll für das Restaurant und die Zubereitung der leckeren traditionellen Küche inspirierend wirken. 'Einzigartige Gerichte und die Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gehen nahtlos ineinander über' verspricht das Menü. Wenn man sich mit der kulinarischen Managerin Hetta van Deventer unterhält, erfährt man, dass das Pierneef à La Motte Restaurant nicht nur ein Geschmackserlebnis ist, sondern auch ein visuelles Abenteuer.

Neben dem Restaurant befindet sich das La Motte Museum für kulturhistorische Sachkenntnis. Ihr erfahrt dort auch einiges über die Rupert Familie – vor allem über Dr. Anton und Frau Huberte Rupert und die musikalische Karriere von Hanneli Rupert-Koegelenberg. Des Weiteren wird die Geschichte von La Motte, einschließlich den Gebäuden und einem Rückblick auf die kapholländische Architektur vorgestellt. Die Informationen werden mit Fotos aus dem Gebiet unterstützt. Der größte Raum im Museum ist dem Leben und der Kunst Pierneefs gewidmet. Er ist einer der bekanntesten Künstler Südafrikas. Ihr könnt euch in einem Abschnitt auch Werke anderer Artisten Südafrikas anschauen (dienstags bis sonntags von 9 bis 17 Uhr).

Ein weiterer Vorschlag ist, sich im Hofladen frischgebackenes Brot, Blumen, Keramik oder Drucke zu kaufen. La Motte ist der perfekte Ort, für einen Familienausflug an einem sonnigen Wochenendtag.

Fotos von Desmond Louw | Ins Deutsche übersetzt von Jana Lüdtke

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