Sotano by Caveau

Wein, Wein & noch mehr Wein

Ich wohne hier. Oft treffe ich mich noch auf ein Gläschen Wein nach der Arbeit. Schnell kommen die Tapas dazu und aus einem Glas Wein werden mehr. Für mich gehört es zu den Orten in Kapstadt, an denen ich so richtig abschalten kann.

Dieses Mal bin ich schon am frühen Nachmittag da, die Sonne scheint noch. In der Location gab es schon ein paar Restaurants, die jedoch alle nach kurzer Zeit geschlossen haben. Bei der Lage überrascht es mich: gegenüber vom Mouille Point's Leuchtturm, nur 5 Minuten von der V&A Waterfront entfernt.
Die Besitzer vom Sontano - Jean-Yves Muller, Marc Langlois und Brendon Crew – verfolgen ein einfaches, aber sehr elegantes Konzept.
Draußen stehen Möbel, die aus alten Weinfässern gemacht sind. Innen gibt es eine coolen, blauen, großen Bereich, um dort lange Sommerabende zu verbringen.
Wir entspannen draußen. Unsere Spargelsuppe wird mit Trüffel und einem weich gekochten Ei serviert. Als Nächstes teilen wir uns knusprige Sardinen. Dazu gibt es fantastisches Ciabatta mit weicher Butter.

Essen, quatschen, trinken

“Wir lassen gute Zutaten für sich selber sprechen“, sagt der neu ernannte Chefkoch Jeremy de Mateis. “Wir haben gerade eine kalte Krustentier-Platte für zwei neu eingeführt; es ist ein sehr eindrucksvoller Anblick, wenn die Platte auf einem silberfarbenen Tablett hereingebracht wird.“
Ich bestelle ein zweites Glas Wein und habe mich für mezze als Hauptspeise entschieden: Auberginen Tempura, knuspriger Tintenfisch, Hummus, Fladenbrot und scharfe Tomaten-Fleisch-Bällchen...
Dies ist eine perfekte Kombination, die ich in der strahlenden Sonne genieße.

Auch die leckeren Dreigängegerichte à la carte sagen mir sehr zu. So stehen zum Beispiel in Bier geschmortes Kaninchen, Langusten und Zucchini Ravioli, und mit Rosmarin glasierte Entenbrust zur Auswahl.
Mir wird erzählt, dass es auch leckeres deftiges Frühstück im Sotano gibt: Israelisch-inspiriertes Shakshuka (Paprika und Tomaten Eier) oder Egg Benedict, zubereitet mit leckerer Meeresluft.

Egal ob du einzigartige Tapas essen, einen leckeren Wein trinken oder ein komplettes Gourmetgericht bestellen möchtest – du bist dafür immer richtig in dem mediterranen Restaurant mit locker leichter Stimmung.

Von Malu Lambert

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