Mozzarella für alle

Mozzarella Bar versorgt Kapstadt mit der weißen Köstlichkeit

Kapstadt und Umgebung haben allerhand zu bieten, wenn es ums Essen und Trinken geht – hier findet man in diversen Feinkostläden selbst ungewöhnliche Zutaten, Feinschmeckerrestaurants bereiten ungewöhnliche Gerichte zu und die umliegenden Weingebiete sorgen für den perfekten Wein zum Essen. Doch irgendwas hat gefehlt. Mozzarella. Guter, handgemachter Mozzarella.

Diese zugegeben winzige, aber dennoch vorhandene Marktlücke füllt Mozzarella S.A. – Mozzarella Bar auf der Kloof Street seit Dezember 2010. "Wir sind die einzige Mozzarella Bar in ganz Südafrika", ist sich Simone Briganti sicher. "Und hier gibt es den besten Mozzarella", fügt ein Kunde, der neben mir am Tresen sitzt, hinzu.

Ich bestelle einen Lavazza Cappuccino (R10) und schaue mich im Raum um. Rechts von der Tür und an der Wand steht ein Kühlregal, das unterschiedlich große Packungen Mozzarella (von R28 für 125g bis R50 für 250g) sowie Parmaschinken und andere Delikatessen für die Kunden bereithält. In der Mitte des Raumes befindet sich der Tresen, dahinter bereiten die Mitarbeiter Ciabatta-Mozzarella-Sandwiches, Salate und Desserts frisch zu.

Mozzarella S.A. ist Café, Bar und Restaurant in einem, und das in nur einem Raum. Egal, ob man auf einen Kaffee vorbeikommen und in Ruhe Zeitung lesen möchte, hier Mittag isst oder abends einen kleinen Happen zu sich nehmen will – durch die zentrale Lage ist die Mozzarella Bar ein idealer Spot zum essen. Übrigens: Auch die Down South Pie Bar, das Carne SA, 95 Keerom und Caffe Milano gehören den Besitzern der Mozzarella Bar – alle Locations liegen ebenfalls zentral in der Stadtmitte. Und es ist nicht gesagt, dass die Mozzarella Bar die letzte innovative Idee der Inhaber ist: 'and there is more to come' liest man auf der Rückseite ihres kleinen Flyers. Wir dürfen also gespannt bleiben...

von Anne Wallrabe

Mozzarella Bar
51 Kloof Street | City Centre | Kapstadt | +27 (0)21 422 5822

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 – 19 Uhr, Samstag 8 – 17 Uhr, Sonntag geschlossen

Restaurants, Bars oder Cafés – wir haben den Überblick!

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