Planet Bar and Restaurant

Dinner unter dem Sternenhimmel im Planet Restaurant

Bar : 12:00 - 00:30
Restaurant: 18:30 - 22:30
 
021 483 1948
The Mount Nelson | 76 Orange Street | Gardens
www.planetbarandrestaurant.co.za
restaurantreservations@mountnelson.co.za
themountnelson
Planet Bar and Restaurant

Dinner unter dem Sternenhimmel im Planet Restaurant

Das Planet Restaurant im Mount Nelson Hotel ist ein feine Erweiterung der berühmten Planet Bar

Die Planet Bar ist abgefahren - wie alles in Kapstadt. Champagner, Austern, Kaviar und Cocktails für die Stil-Elite aus Kapstadt sowie die gelegentlichen A-Promis. In der Tat beherbergt das Mount Nelson Hotel eine der meist verehrtesten Bars in Kapstadt - und jetzt kannst du zum Abendessen bleiben. Das Cape Colony Restaurant wurde überarbeitet und an dessen Stelle öffnete das Planet Restaurant seine Türen im Dezember 2010. 

Ein kurzer Fußweg zwischen der Planet Bar und dem Planet Restaurant bedeutet, wir müssen nur ein paar faule Schritte neben den eleganten Fäden mit den Kristallglas-Kugeln und quer über den Galaxie-Teppich gehen, um von unseren Cocktail-Gläsern zu unserem Esstisch zu gelangen. Die Innenausstattung vom Planet Restaurant wurde von DHK Interiors gestaltet, die den Raum mit Spiegeln und einem graziösen, von Sternen inspirierten Kronleuchter geschmückt haben, während ein bestimmter Abschnitt des Restaurants sogar einen Sternenhimmel bietet. Es ist angesagt und romantisch, das Ambiente wird durch dezente House-Musik im Hintergrund unterstützt.

Wir setzen uns hin und bekommen einen kleinen Teller mit Häppchen an unseren Tisch. Geräucherter Strauß, eingewickelter Feta-Käse in Lachs und ein wenig Biltong und geräuchertes Lammfleisch Crepe. Außerdem: Genevieve Méthode Cap Classique, ein schöner trockener Unwooded Chardonnay aus Overberg.

Was für ein Fest; und wir sind noch am Anfang beim Brot. Frischgebackenes Ciabatta, Olivenbrot und Landbrot. Ich nehme ein kleines Stück Ciabatta, welches mit der Landbutter außergewöhnlich gut schmeckt. Das Mount Nelson Hotel hat eine eigene Bäckerei, Metzgerei und Konditorei; eine Einheit für kulinarischen Genuss.

Antonia und ich beschließen das Journey Menü auszuwählen. Eine Auswahl von sechs Gängen, wo Küchenchef Rudi Liebenberg auf vielfältige Weise seine saisonalen Zutaten präsentieren kann. 

Der erste Gang ist eine Tomaten-Auswahl, darunter Tomaten, die in Kapstadt extrem schwer zu finden sind, wie grüne spanische Tomaten. Das Tomatensorbet und der Tomatenschaum, welches auch auf der Platte zu finden ist, schmeckt sehr interessant. Tatsächlich eine Reise für die Geschmacksknospen.

Sommelier Carl Habel empfiehlt uns einen Neil Ellis Sauvignon Blanc mit der Tomaten-Auswahl zu kombinieren. Dieser Weißwein hat eine gute Säure in sich und hilft besonders gut bei der Festlegung der Charaktereigenschaften der verschiedenen Arten von Tomaten.

Unser nächster Gang ist Lachsforelle, auch als mundgerechte Stücke in unterschiedlicher Weise serviert: als Tartar, Parfait und Confit. Carl schlägt den Constantia Uitsig Unwooded Chardonnay 2009 vor, welcher generell sehr gut zu Essen passt und ein beständiger Favorit ist.

Beim dritten Gang werden die Dinge auf unserem Tisch noch mehr zu einem Geschmackserlebnis. Die langsam gekochten Freilandeier werden mit Schinken aus der Gegend, Gouda und Pinotage serviert. Diese Kombination kann auch als Vorspeise aus dem Menü à la carte bestellt werden. Die außergewöhnliche weiche Konsistenz des Eies ist nach der Sous-Vide-Methode des langsamen Kochens, wo das Ei für etwa eine Stunde gekocht wird. Während dieser Gang anfangs wie ein Frühstück klingt, ist er auf einen Biss schnell zu einem Lieblingsessen geworden. Sommelier Carl empfiehlt zu diesem Gericht einen Schluck vom komplexen und raffinierten Bellingham The Maverick Chenin Blanc, ein gleichbleibender herrlicher Wein.

Carl ist ein hervorragender Entertainer und er spricht mit uns lebhaft über die besten Weine, welche wir zu jedem Gang kombinieren können. Er erklärt seine Leidenschaft für Wein mit einem verschmitzten Lächeln und einer lebendigen Lache: "Ich trinke, seit ich vier Jahre alt bin…"

Es ist wirklich eine Essens- und Wein-Reise. Unser Hauptgang, Filet mit exotischen Pilzen und Kartoffel-Schaum, wird mit einem unglaublich komplexen Neil Ellis Cabernet Sauvignon gepaart. Eine klassische Rotwein-Steak Paarung, die auf das Essen noch eine erfreuliche Note draufsetzt. 

Das Dessert wird als eine gemischte Platte von Erdbeeren in verschiedenen Formen und Gestalten serviert. Es ist eine nette, leichte Art und Weise das Menü und die Reise in die kulinarischen Fähigkeiten von Rudi Liebenberg und sein Team sowie die wunderbaren Zutaten der Saison, die so sorgfältig von dem Mount Nelson Hotel ausgewählt worden sind, zu beenden.

von Lize de Kock
 

Lies mehr über die Planet Bar im Mount Nelson Hotel. Oder besuche das Librisa Spa.

Bleibe auf dem Laufenden und abonniere unseren Newsletter, folge uns auf Facebook und Twitter

Cape Town Events Calendar
Januar 2018
SO MO DI MI DO FR SA
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

A Touch Of Madness Burgers and Beers 5Saturdays are for Sunny Daytime Parties at A Touch of Madness

Touchdown Saturdays’ DJ, drink specials and sunny courtyard are ideal for summer afternoons

gallery one 11Gallery One 11 Summer Exhibition

Catch these local and international artists showcasing their work at this Loop Street studio

Transformers ExhibitionCheck out Transformers in their Animatronics Glory at Grand West

The Autobots and Decepticons Collide on Earth for the Magnificent Animatronic Exhibition of Transformers

Roast and Co 22-for-1 Drink Specials at Roast & Co

Every day “on your way” at Roast & Co. - enjoy 2-for-1 drink specials and discover the coolest mugs

Shimmy Beach ClubSol Sundowner Sessions at Shimmy Beach Club

Summer sunshine + Shimmy Beach Club + Sol Beer = one wacky Wednesday

Oude 2Enjoy a night of entertainment with the family under the stars at Oude Libertas Amphitheatre

Picturesque views form the backdrop to this open-air Oude Libertas theatre. It’s just waiting to host you and your family for a night of delight

Jou Ma Se Comedy Club JMSCC Pumphouse Cape TownJoin the Cape Town Comedy Club Revolution

The weekend starts on Thursday at Cape Town Comedy Club, the city’s best stand-up spot

Predator End of Year FunctionMake Memorable Moments at Cape Town’s Only Aquarium

Throw a party unlike any other at the Mother City’s underwater wonderland

King Kong MusicalKing Kong is back in Cape Town for its Final Run

Celebrate the comeback of this historic musical. WATCH: Video footage of the original King Kong Musical

Galileo - KirstenboschA New Schedule of Movies at Kirstenbosch This Season

Great films, delicious food, comfy seats and a starry sky; what a movie experience!

Galileo - BlaauwklippenA Weekend Spent with The Galileo Open Air Cinema

Start your weekend with a little inner-city or wineland movie screening

Queen in Exile 2Athi-Patra Ruga's Queens in Exile at WHATIFTHEWORLD

The renowned artist’s latest body of work is about telling better stories, ultimately creating a world where the exiled can reign again (watch trailer)

SwordferSwordfern Hair Emporium’s Bring A Bro Hair Special

Bring your bro and get a haircut on the house from Swordfern

thali thaliArchery Lessons at Thali Thali Game Lodge

Practise your bow and arrow skills under the guidance of one of the best archers in the world at this pretty West Coast wildlife reserve

The Backyard Grill Lounge RibsBBQ Ribs Special at The Backyard Grill Lounge

Savour succulent, sticky ribs for just R150 per kilogram on Wed, Sat and Sun

Sotano Lamb Burger SpecialBest Burger Special at Sotano every Wednesday

Tuck into two lamb burgers and fries for the price of one every Wednesday

SUPing with High Five Cape TownStand Up Paddle Board Group Lesson Special

Learn to SUP for less thanks to High Five Kite, SUP and Surf School

WetterReise TippsGarden RouteMein Kapstadt

Entdecke aufregende Abenteuer in der Mother City - jedesmal neu - jedesmal anders. Gib uns ein Daumen hoch?