Skinny Legs & All

Das luxuriöse Café bietet frische Gerichte, Getränke und Kunst an

Die 21-jährigen Zwillingsschwestern Jesse und Jamie Friedberg besitzen und betreiben seit April 2011 einen Laden, von dem jedes Mädchen träumt. Willkommen im Skinny Legs & All, ein luxuriöses Café in Kapstadts Loop Street. Ursprünglich aus Johannesburg, haben beide an der UCT studiert, Jesse Mathe und Biochemie und Jamie Umweltwissenschaft und Geschichte. "Wir hatten das Gefühl, im Hörsaal zu ersticken, und da hat das Universum geantwortet", sagt Jesse. Jetzt servieren sie Kaffee, gesunde Frühstücke und Mittagessen in der ehemaligen João Ferreira Galerie, aber auch in Zusammenarbeit mit ihm. Wie das kam? "Wir sind enge Freunde. Er liebt Essen, wir lieben Kunst", sagt Jesse.

Die Vision: Ein Ort, wo Kunst zeitlos ist und die Qualität des Essens strahlt

"Einfachheit ist der Schlüssel. Gutes, solides Essen ist eine Quelle des alterslosen Vergnügens und wir glauben fest daran, dass unser 'Zurück-zum-Ursprung'-Denkansatz uns dauerhaft Kundschaft einbringt, und das unabhängig von aktuellen Trends. Wir mögen die Idee des Essens, an dem zu viel herumgefummelt wird, nicht besonders. Wir wollen die Mahlzeiten so natürlich wie möglich gestalten", sagt Jesse. Skinny Legs & All ist minimalistisch und etwas, das du erkunden musst. Das Café hat nur ein kleines Vinyl-Zeichen an der Scheibe, aber du wirst es dennoch bemerken, es ist der Ort, wo die zwei Fahrräder und die weiße Vespa davor stehen. Du wirst Kunst aus João Ferreiras privater Kollektion an der Wand finden. Es ist ein heller Ort mit viel weiß und einem kleinen bisschen Holz und die Küche ist offen von den Tischen einsehbar.

Jesse meint: "Wir wollten immer unser eigenes Café haben, um unsere Tage mit Gesprächen rund ums Essen zu verbringen. Als dieser Laden mit seinem wundervollen Sinn für Raum in der Loop 70 frei wurde, haben wir die Gelegenheit ergriffen. Wir haben einen Platz geschaffen, an den man jeden Tag wiederkommen möchte und dieser Denkprozess hat seinen Weg zu jedem Detail des Cafés gefunden."

Leichtes Menü

Alle Produkte stammen aus der Umgebung, die meisten Dinge werden von den Friedberg-Mädels hergestellt. Genieße gesunde Frühstücke und Mittagessen, zum Beispiel mit rohem Müsli, Rührei, French Toast, Teegebäck, Suppe, Salate (warmer Ziegenkäse-Salat klingt sehr lecker) und offene Sandwiches mit Roggen- oder Sauerteigbrot. Trinke einen Orangen-, Limetten-, Grapefruit- oder Ingwersaft, hausgemachte Limonade (mit der süßen Bermerkung 'so wie es sein sollte'), einen Bananen-Smoothie, ein Schokoladen-Shake, Lassi, Kaffee oder Tee.

Die Leute kommen wieder. Galeriebesucher und Menschen aus den umliegenden Büros haben in Skinny Legs & All einen neuen Freund gefunden. Das Feedback? "Nur gute Sachen – der Beweis zeigt sich beim Dessert oder bei unserem Gebäck – einmal hat jemand gleich drei Stück hintereinander gegessen", meint Jess abschließend.

von Antonia Heil

Skinny Legs & All - Luxury Café
70 Loop Street | City Centre | Kapstadt | +27 (0)21 423 5403

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 7 – 16 Uhr, Samstag 8:30 – 14 Uhr

P.S.: Der Name 'Skinny Legs & All' kommt aus dem Buch von Tom Robbins.

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