Hudsons on Somerset

Ein echt amerikanisches Burgererlebnis

Die essenzielle Frage, die sich meist stellt, ist: Wo kriege ich das Beste in Kapstadt? Und wenn man nun auf der Suche nach den besten Burgern ist, dann befindet sich das Hudsons sicher auf der Liste von vielen Leuten. Das Hudsons ist eine Burgerbude, eigentlich gibt es zwei davon; das schon alteingesessene und vertraute Hudsons auf der Kloof Street und dann das Hudsons in der Somerset Road in Greenpoint, das im November 2010 aufgemacht hat.

Die Familien von der Atlantikküste lieben das Hudsons on Somerset, weil es viel Platz mit bis zu 120 Sitzen bietet und man seinen eigenen Bereich haben kann. "Die Leute kommen hierher wegen des Essens, der Musik und der guten Stimmung", sagt Manager Lyall Luyt. Die Bedienung ist effizient und freundlich. Du kannst davon ausgehen, dass Manager Lyall sich an dein Gesicht und wahrscheinlich auch an deinen Namen erinnern wird.

Das Hudsons auf der Kloof Street serviert nur Burger, das Hudsons on Somerset hingegen auch Pizza. Aber der Fokus liegt auf den tollen Burgern und auch die Inneneinrichtung unterstreicht die Imbissatmosphäre. Ledersofas, Tische und Holz, das Hudsons ist gleichermaßen schön zum Essen im Winter wie im Sommer. Es gibt Heizgeräte und Decken und auch einen Außenbereich, der an sonnigen Tagen zu empfehlen ist. Diese Burgerbude ist die Idee von David Raad, dem auch das Café Caprice gehört, und von Ross Collins. Die Burgerbar im Lermeridan Hotel in New York war Inspiration, um Hudsons in Kapstadt zu eröffnen.

Bestelle 'The Shroom'

Die Idee war es, den Kapstädtern ein authentisches, althergebrachtes, amerikanisches Diner mit vielen verschiedenen Burgern anzubieten. Du findest ungefähr 20 verschiedene Burger auf der Speisekarte, was es nicht gerade leicht macht, sich für einen zu entscheiden. Zuerst wird die Frikadelle geordert, entweder Hähnchen, vegetarisch aus Kichererbsen und Linsen, Strauß, Rind oder Lamm. Ich frage nach dem Verkaufsschlager, woraufhin Lyall keine direkte Antwort weiß, aber ich entscheide mich für The Shroom, der sehr zu empfehlen ist. The Shroom ist ein Burger mit Rindfleischfrikadelle, Cheddarkäse und einer cremigen Pilzsoße. Dazu esse ich Kartoffelchips aus Süßkartoffeln und stibitze noch ein paar schmal geschnittene Pommes frites von meinem Sitznachbarn. Andere Gerichte sind zum Beispiel der Haussalat, ausgebackene oder gedünstete Zwiebelringe und auf offener Flamme gegrillte Maiskolben. Das Hudsons unterstützt frische und lokale Produkte, das Rindfleisch und das Lamm ist ganz frisch und auch die Brötchen werden hier frisch gebacken. "Die Burger werden bis zur Perfektion gegrillt," sagt Lyall.

Vergiss nicht, ein Milchschake zu bestellen, der BarOne Milchschake ist riesig, richtig amerikanisch hier. Auch sehr typisch sind die Tomatenketchup-, Essig- und Senfbehälter. Gefällt mir.

von Antonia Heil
 

Hudsons on Somerset
Ecke Somerset & Portswood Road | Greenpoint | Kapstadt | +27 (0)21 433 1496

Öffnungszeiten: sieben Tage die Woche von 12 Uhr bis 23 Uhr

P.S.: Die Happy Hour ist jeden Tag von 16.30 bis 18.30 Uhr und es gibt Appetitanreger, Cocktails und Fassbier. Das Hudsons on Somerset bietet auch kostenloses WLAN an. 

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