De Grendel: Privates wird öffentlich

20 Minuten von Kapstadt entfernt, teilt Sir David Graaff seinen Wein, Familien-Tradition und die Aussicht

Eine Tour in die Winelands muss nicht unbedingt eine 45-minütige Fahrt bedeuten. Um De Grendel zu erreichen, braucht man 15 bis 20 Minuten im Auto vom Zentrum Kapstadts. Nimm die N1 und fahre ab auf die unspektakuläre Plattekloof Road. Erlebe etwas Unerwartetes: Der Eingang von De Grendel (bedeutet 'Schloss' auf Niederländisch) gibt nichts weg. Willkommen auf dem 800 ha großen Ackerland in der Mitte eines Wohngebietes.

Du weißt, wie die 'adeligen Herrschaften' sind. Sie sind sehr öffentlich und sehr privat. Ihre Namen sind bekannt, aber einen Einblick in das, was sie tun und wie sie leben, erhält man in der Regel nicht. De Grendel, am Anfang des Durbanville Wine Valleys gelegen, war für viele Jahre eine private Farm. Seit 2006 öffnet die Familie Graaff ihre Farm der Öffentlichkeit und ist bereit, ihre Geschichte, Familientradition, Anbaumethoden und Weine mit dir zu teilen.

Läutet der Name Sir David Graaff eine Glocke? Politik? Der Sohn des ehemaligen Führers der United Party, der verstorbene Sir De Villiers Graaff, ein Gefangener des Zweiten Weltkriegs? Ja, richtig. Die Politik ist immer die Nummer eins gewesen, Landwirtschaft Nummer zwei. Heute bleibt nur die Landwirtschaft. Sir David, 1940 geboren, ist einer der wenigen verbliebenen Baronets in Südafrika. Er erbte den Titel und den Hof mit dem Tod seines Vaters im Jahr 1999.

Ein Familienbetrieb

Alles bei De Grendel ist mit der Familie verbunden. Sir David ist mit Sally Graaff verheiratet und sie haben vier Kinder. De Villiers, Robert, Johnny und Leeza, die auch an der Landwirtschaft und De Grendel beteiligt sind. Der älteste Sohn, De Villiers, baut Tafeltrauben im Hex River Valley an und wird De Grendel erben. Sohn Robert hat eine Farm in Ceres und Johnny ist der Gründer der Montrose Gruppe, die den Montrose Equine Centre umfasst (Equine Assisted Therapy: Physiotherapie mit Pferden) auf dem Gelände von De Grendel.

Die De Grendel Farm ist eine der ältesten Farmen in Südafrika (der älteste gefundene Nachweis datiert 1720), hat eine lange Tradition in Familienbesitz und befindet sich in der dritten Generation der Familie Graaff. De Grendel wurde von Familie Graaff in den späten 1800er gekauft, als Sir David Graaff (der Großvater vom jetzigen Sir David) Stallungen für seine importierten arabischen Pferden brauchte. Seitdem ist die Farm der Kern der Familie und blühte unter Weizen, Rindern und Schafen.

Heute ist De Grendel das Haus der Familie und ein Bauernhof, der sich stolz mit Friesland/Holstein Kühen, SA Marino Hengsten, Pferden, Ziegen und natürlich Weinbergen präsentiert.

Die Leute kommen wieder wegen der Aussicht

"Die Leute kommen wieder wegen der Aussicht, aber der Wein rundet das Bild ab", sagt Verkostungsraum Managerin Mia Mangiagalli. De Grendel schaut über die Stadt auf den Tafelberg und das Meer, umgeben von Weinbergen, die den Verkostungsraum rundum garnieren. Natur pur, einheimischer Fynbos, einheimische SA Veld-Ziegen begrüssen dich und Nguni Kühe ergänzen das Bauernhof Flair. De Grendel ist auch eine kommerzielle Milchfarm (mache einen Termin und komme mit den Kindern, um ihnen zu zeigen, "wie wir hier unsere Kühe melken"). Genieße eine Weinprobe, geführt von in-house Weinkennern.

"Die Leute müssen wissen, was im Glas ist", schließt Mia.

Die Weine und der Weinkeller

Freunde der Familie hatten vorgeschlagen Weinreben zu pflanzen, so wurden im Jahr 2000 die ersten Reben gepflanzt, die erste Produktion fand im Jahr 2004 statt, bevor De Grendel seinen eigenen Weinkeller hatte. Der Verkauf begann im Jahr 2005 mit je 600 Kisten: Sauvignon Blanc, Merlot und Shiraz. Die große Verheißung war, dass in der Zukunft mehr geboten wird. Anfang 2006 war der Keller fertig und bereit für die Ernte und Produktion. Im November 2006 öffnete der Verkostungsraum seine Türen für Weinproben. 

De Grendels Weinkeller ist ein zeitgenössisches modernes Gebäude, das von Linda Graaff, eine Cousine von Sir David, entworfen wurde. Die Idee war, sich an die Natur anzupassen mit Hilfe von Natursteinen, Steinmauern und Feng Shui. Die Probierstube ist offen und geht über auf die Veranda. Sie ist hell und frisch mit warmen Holzelementen, Teppichen, Sofas, eine Mischung aus neu und alt.

Im Jahr 2010 wurden 27 000 Kisten Wein produziert, ein rapides Wachstum seit 2004. De Grendel macht zehn verschiedene Weine: MCC Brut, Pinot Gris, Koetshuis Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Winifred, Rosè, Pinot Noir, Merlot, Shiraz und der Rubaiyat (zwischen R45 und R240).

Graaff ist ein bekannter Name in Kapstadt, so auch Charles Hopkins, der Kellermeister von De Grendel (hat zuvor bei Graham Beck Wines gearbeitet). Elzette du Preez ist die Winzerin und investiert ihre Energie, dass De Grendel ein Erfolg wird.

Sauvignon Blanc ist der größte Teil der Produktion und auch die typische Rebsorte für das Durbanville Wine Valley. Sie ist getrieben von Frucht, verkauft sich gut und ist einfach, mit oder ohne Nahrung zu genießen. Der Koetshuis Sauvignon Blanc 2010 gewann den Double Gold Veritas Award und kam unter die Top 10 Sauvignons im Wine Magazine. Er unterscheidet sich stilistisch vom De Grendel Sauvignon Blanc, ist viel ernster und passt gut zu weißem Fleisch und Fischgerichten. Der Winifred 2009 hat seine Bezeichnung von Lady Graaffs erstem Namen und gewann einen Terroir Wine Award. Es ist eine ungewöhnliche Mischung und kombiniert Semillon, Viognier und Chardonnay und passt gut zum Essen.

Ein weiterer erwähnenswerter Wein ist der Pinot Noir 2008. De Grendel ist das einzige Weingut im Durbanville Wine Valley, welches einen kommerziellen Pinot Noir produziert. Und nicht zu vergessen, der berühmte Rubaiyat 2007, ein großer Wein und das Flaggschiff von De Grendel. Er passt gut zu Wild, es ist ein eleganter Wein und wird noch acht bis 10 Jahre halten, sagt Mia. Die Rubaiyat ist ein Bordeaux-Stil, der eine tiefe intensive dunkelviolette Farbe mit rubinroten Merkmalen hat.

Eine schöne Art und Weise um De Grendel kennenzulernen ist bei einer täglichen Weinprobe (z.B. mit Biltong) oder, noch besser, an den Sundowner Freitagen (jeden Freitag von 17-20h bis Ende März). Hier bekommst du ein Glas Wein und Abendessen-Snacks für nur R100 pro Person. Trink etwas Wein, ess ein paar Snacks, genieße den Blick und habe einen entspannenden Start ins Wochenende. Es ist tolles Erlebnis, den Sonnenuntergang hier zu erleben mit dem Blick auf den Tafelberg und die Mother City.

De Grendel ist ein verstecktes Juwel. Erlebe eine Weinfarm vor den Toren von Kapstadt. Es besteht eine gute Chance, Sir David Graaff zu treffen. Früher war es privat, jetzt ist es öffentlich.

von Antonia Heil


P.S. De Grendel bietet auch Wein-Workshops mit Abendessen an. Und, jeden 2. und 4. Samstag im Monat kommen CAOSA (Cannon Association of SA), um 12 Uhr die Kanonen bei De Grendel zu feuern.