Rotisserie360 auf der Bree Street

Hühnchen satt in Kapstadts Innenstadt

Wie wir ja alle wissen, lieben Südafrikaner ihr Fleisch – von Rind bis Antilope kommt alles auf den Teller, ob nun beim Braai oder im Feinschmecker-Restaurant. Und auch das Hühnchen darf da natürlich nicht fehlen. Die Rotisserie360 auf der Bree Street in Kapstadt , die 2011 ihr zweijähriges Bestehen feiert, bietet als Straßencafé & Deli auf ganz unkonventionelle Art Hähnchen in unterschiedlichen Portionen an, knusprig gebraten und wahlweise mit einem der vielen leckeren Salate serviert.

Der Name ist dabei Programm: 'Rotisserie' heißt so viel wie Grill, beziehungsweise bezeichnet ein Restaurant, das sich auf Gerichte vom Grillspieß spezialisiert hat. "Die 360 steht für die ganze Umdrehung beim Grillen der Hühnchen, aber auch dafür, dass hier komplette Menüs angeboten werden", sagt Debora Wynne, die Besitzerin des kleinen Straßencafés.

Die Kunden sind meist Passanten oder Leute aus den umliegenden Büros, die vor allem mittags vorbeikommen. Wer es mal nicht aus dem Büro schaffen sollte, der kann vom Lieferservice der Rotosserie360 profitieren, der die Mittagsgerichte bis an den Arbeitsplatz bringt.

Die Hühner stammen von drei Freilandfarmen außerhalb Kapstadts und sind deshalb immer besonders frisch. Die acht verschiedenen Salate sowie Suppen und Säfte wechseln täglich in der Zubereitung, die Mayonnaise ist ebenfalls frisch und hausgemacht; "es ist gesundes Fast Food", sagt Debora. Bei so viel gutem Angebot macht es überhaupt nichts, dass die Rotisserie360 quasi gegenüber des beliebten Jasons liegt. "Es ist eher gut fürs Business", meint Debora, "die Leute kaufen dort ihr Brot und bei mir das Hühnchen."

von Anne Wallrabe


Rotisserie360
160 Bree Street (Ecke Bree & Bloem Street) | City Centre | Kapstadt | +27 (0)21 843 141 357

Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 7:30 - 18 Uhr; Freitag: 7:30 - 17 Uhr

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